[Το άρθρο ενημερώθηκε στις 08/09/2023]
Κάθε τρόφιμο παρέχει στον οργανισμό σας μια καθορισμένη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Δεδομένης της θρεπτικής τους αξίας, ορισμένα τρόφιμα μπορούν να σας κάνουν να πάρετε βάρος. Συγκεκριμένα, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας και να περιορίσετε την ημερήσια πρόσληψή τους. Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι “το πολύ είναι κακό”. Ορίστε, λοιπόν, 10 τροφές που πρέπει να προσέχετε στη διατροφή σας.
Τυρί
Το τυρί είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου και βιταμινών Α, Β2 και Β12. Η τακτική κατανάλωση αυτής της τροφής σας προστατεύει από ορισμένους καρκίνους αλλά και από την οστεοπόρωση. Υπάρχουν πολλά είδη στην αγορά, για να επιλέξετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ αγελαδινού και κατσικίσιου γάλακτος.
Τα αποξηραμένα τυριά είναι ιδιαίτερα παχυντικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά. Επομένως, καλό είναι να τα τρώτε όσο το δυνατόν λιγότερο ή ακόμα και να τα αποφεύγετε, αν ακολουθείτε δίαιτα αδυνατίσματος.
Τα 100 γραμμάρια τυριού παρέχουν μεταξύ 100 και 400 θερμίδες. Τα 100 γραμμάρια φραγκόσυκου περιέχουν περίπου 100 θερμίδες.
Γάλα
Το γάλα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ιδίως σε λευκίνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ. Καλό είναι να το πίνετε μετά από σωματική προσπάθεια, αν θέλετε να χτίσετε αποτελεσματικά μυϊκή μάζα.
Καλό είναι, λοιπόν, να πίνετε μέτρια ποσότητα όταν δεν καταναλώνετε πολλή ενέργεια, ιδίως στο πρωινό, για να αποφύγετε την αύξηση του σωματικού σας βάρους.
Τα 100 γραμμάρια αποβουτυρωμένου γάλακτος παρέχουν περίπου σαράντα θερμίδες.
Ψωμί
Το ψωμί είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και χαμηλό σε λιπαρά. Περιέχει σίδηρο, βιταμίνη Β1, πρωτεΐνες, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Παρέχει την ενέργεια που χρειάζεστε για να περάσετε την ημέρα και να αποφύγετε την κόπωση.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι βιομηχανικές μπαγκέτες τείνουν να αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να προκαλούν αποθήκευση λίπους στην κοιλιά. Επιπλέον, δημιουργεί μια αίσθηση που σας ενθαρρύνει να τρώτε όλο και περισσότερο. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται για την απώλεια βάρους. Αντ’ αυτού, επιλέξτε ψωμί ολικής άλεσης (περίπου 300 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια) για μια υγιεινή διατροφή.
Πατάτες
Τρώτε πατάτες για την περιεκτικότητά τους σε μαγνήσιο, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και κάλιο. Αυτό το λαχανικό προάγει την αύξηση του βάρους μόνο όταν καταναλώνεται τηγανητό.
Τα 100 γραμμάρια πατάτας περιέχουν περίπου 80 θερμίδες (περίπου 180 για τα πατατάκια!). Η τακτική κατανάλωση αυτής της τροφής εξισορροπεί μια δίαιτα, αν τη συνοδεύσετε με άλλα υγιεινά συστατικά και εφόσον δεν το παρακάνετε. Σε κάθε περίπτωση, είναι προτιμότερο να καταναλώνεται ως σαλάτα.
Θαλασσινά
Οι γαρίδες, οι αστακοί και τα καλαμάρια είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης, με αμινοξέα παρόμοια με εκείνα που βρίσκονται στα ψάρια. Τα θαλασσινά έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για να βοηθήσει τον οργανισμό να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια για την καταπολέμηση της αναιμίας. Περιέχουν επίσης βιταμίνες Β3 και Β6.
Η τακτική κατανάλωσή τους θα μπορούσε να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους, αλλά η περιστασιακή κατανάλωσή τους διατηρεί σταθερή τη σωματική σας μάζα. Αποφύγετε λοιπόν να μαγειρεύετε θαλασσινά περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Για μια υγιεινή διατροφή, μαγειρέψτε τα θαλασσινά στον ατμό και αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα τηγανητά φαγητά.
Τα 100 γραμμάρια θαλασσινών παρέχουν περίπου 100 θερμίδες.
Μπανάνες
Οι μπανάνες περιέχουν φρουκτόζη, σακχαρόζη, γλυκόζη, βιταμίνες, μέταλλα, φώσφορο, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Αυτή η πλούσια σύνθεση καθιστά τις μπανάνες απαραίτητο συστατικό για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Και παρέχει επαρκή ενέργεια για την ενίσχυση του οργανισμού όταν είναι κουρασμένος.
Η γλυκιά της γεύση υποδηλώνει ότι οι μπανάνες παχαίνουν. Αυτή η ιδέα είναι λανθασμένη και το τρόφιμο αυτό είναι κατάλληλο ακόμη και για μια δίαιτα αδυνατίσματος. Ωστόσο, τα ντόνατς και τα τηγανητά τρόφιμα θα πρέπει να αποφεύγονται για να αποφευχθεί η αύξηση του βάρους. Αντ’ αυτού, καταναλώστε τις σκέτες ή σε ένα smoothie για να αποκομίσετε τα οφέλη τους.
Τα 100 γραμμάρια μπανάνας περιέχουν περίπου 90 θερμίδες.
Κρύα κρέατα
Τα αλλαντικά κυκλοφορούν σε πολλές ποικιλίες: λουκάνικα, μπέικον, ζαμπόν, μορταδέλα, τσορίθο και πολλά άλλα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε αμέτρητα πιάτα. Περιέχουν βιταμίνες Β1, απαραίτητες για την επεξεργασία των υδατανθράκων που αφομοιώνει ο οργανισμός, και Β3, σημαντικές για την παραγωγή ενέργειας.
Η καθημερινή κατανάλωση αλλαντικών αυξάνει τη σωματική μάζα και σας εκθέτει σε χρόνιες διαταραχές όπως ο καρκίνος και η υπέρταση. Είναι προτιμότερο να το τρώτε περιστασιακά.
Τα 100 γραμμάρια αλλαντικών παρέχουν περίπου 280 θερμίδες.
Αυγά
Τα αυγά περιέχουν πρωτεΐνες, αρκετές βιταμίνες και σίδηρο. 60 γραμμάρια αυτής της τροφής παρέχουν το ένα πέμπτο των ημερήσιων αναγκών του ανθρώπινου οργανισμού σε πρωτεΐνες. Τα αμινοξέα που περιέχει βοηθούν επίσης τον οργανισμό να λειτουργεί σωστά.
Τα αυγά σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι και χρησιμοποιούνται γενικά ως κατασταλτικό της όρεξης. Η τακτική κατανάλωσή τους δεν παχαίνει, αλλά η χρήση τους για την παρασκευή κέικ, ζυμαρικών ή τηγανητών θα μπορούσε να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους. Αντ’ αυτού, προτιμήστε το απλό μαγείρεμα, ιδιαίτερα τα βραστά ή σκληρά βρασμένα αυγά.
Ένα μέσο αυγό περιέχει περίπου 90 θερμίδες, αλλά η αναλογία αυτή μπορεί να αυξηθεί ραγδαία ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματος και παρασκευής του.
Αποξηραμένα λαχανικά
Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τα όσπρια ως εναλλακτική λύση για το κρέας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες. Μεταξύ άλλων, περιέχουν φυτικές ίνες και μαγνήσιο, τα οποία συμβάλλουν στη σύνθεση των μυών. Η κατανάλωση αυτών των τροφίμων μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου.
Συνιστούμε να τρώτε αρκετά όσπρια μία ή δύο φορές την εβδομάδα για να αποκομίζετε τα οφέλη χωρίς να κινδυνεύετε να πάρετε βάρος.
Τα 100 γραμμάρια μαγειρεμένων οσπρίων παρέχουν κατά μέσο όρο 100 θερμίδες.
Σοκολάτα
Η ενεργειακή αξία της σοκολάτας εξαρτάται ουσιαστικά από τη σύνθεσή της. Η μαύρη σοκολάτα έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε λιπαρά. Επιπλέον, το κακάο που περιέχει αποτελεί καλή πηγή μαγνησίου. Είναι πολύ καλύτερη για την υγεία σας από τις φανταχτερές εκδοχές (γάλακτος, γεμιστή κ.λπ.).
Περίπου 30 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, που αντιστοιχούν σε τρία τυπικά τετράγωνα, περιέχουν περίπου 100 θερμίδες. Αυτή είναι η συνιστώμενη ποσότητα για να αποφύγετε την αύξηση του σωματικού σας βάρους.
Όλες οι τροφές είναι απαραίτητες, ακόμη και αυτές που έχουν τη φήμη ότι παχαίνουν. Απλώς πρέπει να τα τρώτε με μέτρο.
Ανακαλύψτε και άλλα άρθρα σχετικά με τις τροφές που μπορεί να σας κάνουν να παχύνετε… ή όχι:
