[Το άρθρο ενημερώθηκε στις 08/09/2023]
Η δίαιτα λεμονιού είναι ένα πολύ δημοφιλές διατροφικό πρόγραμμα που σας επιτρέπει να χάσετε βάρος σε μια εβδομάδα, ξεκινώντας με μια 3ήμερη δίαιτα συντριβής. Μπορείτε να χάσετε ακόμη και 3 κιλά σε 7 ημέρες. Είναι λοιπόν η ιδανική δίαιτα για όσους θέλουν να πετύχουν επίπεδη κοιλιά την τελευταία στιγμή ή να χάσουν βάρος εγκαίρως για να αντιμετωπίσουν τη δοκιμασία με το μαγιό. Αλλά πώς λειτουργεί η δίαιτα λεμονιού; Πώς μπορείτε να την εντάξετε στο μενού σας; Ποια είναι τα οφέλη της; Υπάρχουν αντενδείξεις;
Πώς λειτουργεί η δίαιτα με λεμόνι;
Η Theresa Cheung από το Ηνωμένο Βασίλειο είναι η εφευρέτρια της δίαιτας με λεμόνι. Αυτή η δίαιτα έχει γίνει διάσημη σε όλο τον κόσμο, με αρκετούς σταρ να ισχυρίζονται ότι τη χρησιμοποιούν για να χάσουν βάρος και να παραμείνουν σε φόρμα. Η δίαιτα αυτή εκμεταλλεύεται την αποστραγγιστική και αποτοξινωτική δράση των λεμονιών. Με τη σωστή χρήση, το φρούτο αυτό είναι ικανό να απομακρύνει το αίσθημα της πείνας και να θεραπεύσει την κυτταρίτιδα.
Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, οι ασθενείς δεν επιτρέπεται να καταναλώνουν υπερβολικές ποσότητες φαγητού. Στο πλαίσιο της φυσιολογικής του λειτουργίας, το σώμα χρησιμοποιεί τους υδατάνθρακες που περιέχονται στις τροφές που καταναλώνει για να του παρέχει την ενέργεια που χρειάζεται για να εκτελεί τις καθημερινές του λειτουργίες. Ελλείψει αυτών των υδατανθράκων, το σώμα αρχίζει να καίει το λίπος που είναι αποθηκευμένο στο σώμα για να απελευθερώσει ενέργεια, με αποτέλεσμα την απώλεια βάρους.
Συμβουλές για να ακολουθήσετε αποτελεσματικά τη δίαιτα λεμονιού;
Πριν ξεκινήσετε, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι αυτό το εσπεριδοειδές δεν θα καταστρέψει από μόνο του το λίπος ούτε θα εμποδίσει το σώμα να το αποθηκεύσει. Στην πραγματικότητα διασπά τα μόρια που συνθέτουν το λίπος, ώστε να είναι ευκολότερο για το σώμα να τα αποβάλει.
Νερό με λεμόνι, η βάση της δίαιτας
Ένα από τα πρώτα κλειδιά για μια υγιεινή διατροφή είναι να πίνετε ένα ποτήρι χλιαρό νερό με λεμόνι κάθε μέρα με άδειο στομάχι. Προσπαθήστε να μην χρησιμοποιείτε κανένα είδος γλυκαντικού. Το μόνο που μπορείτε να κάνετε αν παρατηρήσετε ότι ο χυμός λεμονιού είναι πολύ έντονος είναι να μειώσετε την ποσότητα του χυμού.
Ένα αλκαλικό σώμα είναι πιο υγιές και πιο αποτελεσματικό στην καύση λίπους. Είναι ένας από τους καλύτερους φυσικούς λιποδιαλύτες. Τα λεμόνια είναι αλκαλικά μόλις εισέλθουν στο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα λεμόνια θεωρούνται βασική τροφή για την εξισορρόπηση του pH και την αλκαλοποίηση του σώματός σας. Γι’ αυτό μη διστάσετε να ντύσετε τις σαλάτες σας αντικαθιστώντας το ξύδι με μια πρέζα λεμόνι.
Έχει σχεδόν άμεση διουρητική δράση. Θα καταπολεμήσετε την κατακράτηση νερού και τη δυσκοιλιότητα. Θα βελτιώσετε την πέψη και θα βελτιστοποιήσετε τη λειτουργία του ήπατος χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά. Και αν έχετε ένα υγιές συκώτι, θα αποτελέσει βασικό παράγοντα που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος πιο εύκολα.
Συμπληρώματα για μια επιτυχημένη δίαιτα με λεμόνι
Η δίαιτα με λεμόνι θα πρέπει να συμπληρώνεται από μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, στην οποία είναι απαραίτητη η επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Ένας δραστήριος τρόπος ζωής θα είναι επίσης το κλειδί. Δεν χρειάζεται να πηγαίνετε κάθε μέρα στο γυμναστήριο, αλλά πρέπει να κάνετε το σώμα σας να κινείται αν θέλετε να κάψετε λίπος αποτελεσματικά και υγιεινά. Δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε μια ιδιαίτερα περιοριστική δίαιτα που θα θέσει σε κίνδυνο την υγεία σας. Τα λεμόνια απλώς θα βελτιώσουν την πέψη σας και θα φροντίσουν την υγεία του συκωτιού σας. Τα λεμόνια θα σας βοηθήσουν επίσης να ξεπλύνετε τις τοξίνες, να καταπολεμήσετε την κατακράτηση νερού, να αποδυναμώσετε τα μόρια λίπους και να τα αποβάλλετε.
Η δίαιτα με λεμόνια: τι να φάτε
Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της δίαιτας με λεμόνι είναι ότι κάθε μέρα πρέπει να παίρνετε ένα ειδικό ρόφημα από τα ακόλουθα συστατικά:
- 30cl νερό
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- Μια πρέζα πιπέρι καγιέν
Η λεμονάδα που προκύπτει θα πρέπει να πίνετε μόλις ξυπνήσετε, λίγο πριν κοιμηθείτε, αλλά και αμέσως μετά από ένα πρωινό ή απογευματινό σνακ. Η δίαιτα με λεμόνι περιλαμβάνει και άλλες τροφές καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, κυρίως γιαούρτι, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, πλιγούρι βρώμης, σαλάτα λαχανικών, ψωμί ολικής άλεσης, σούπες, όσπρια, ψάρι, στήθος κοτόπουλου, αυγά, ψωμί ολικής άλεσης και ζυμαρικά.
Πρόκειται για μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων στην οποία, συνοψίζοντας, μπορείτε να πάρετε κυρίως :
- χυμό λεμονιού
- γιαούρτι
- φρέσκα φρούτα
- αποξηραμένα φρούτα
- πλιγούρι βρώμης
- αμύγδαλα
- σούπα
- όσπρια
- Ψάρια
- αβοκάντο
- Αυγά
- Ζυμαρικά ολικής άλεσης
- ελαιόλαδο
- στήθος κοτόπουλου,
- ψωμί ολικής άλεσης.
Πλεονεκτήματα
Η δίαιτα με λεμόνι μειώνει σημαντικά την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Αυτό οδηγεί σε βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους. Συνιστάται, επομένως, σε άτομα με καλή υγεία που θέλουν να χάσουν βάρος πολύ γρήγορα σε ορισμένες ειδικές περιπτώσεις. Το νερό με λεμόνι ή η λεμονάδα λειτουργεί ως ισχυρό και αποτελεσματικό κατασταλτικό της όρεξης.
Τα οφέλη της δίαιτας με λεμόνι είναι στενά συνδεδεμένα με εκείνα του φρούτου. Στην πραγματικότητα, το λεμόνι είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος, τόσο πολύ που μπορεί να χαρακτηριστεί υπερτροφή. Ανάμεσα στις πολλές ιδιότητές του είναι και η αποστραγγιστική του δύναμη: βοηθά στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Τα λεμόνια είναι επίσης μία από τις πιο αποτοξινωτικές τροφές. Έτσι, είναι ιδανικό για τη δίαιτα αποτοξίνωσης, ένας γρήγορος τρόπος για να καθαρίσετε το σώμα αναγεννώντας το. Αυτό εξηγεί γιατί η δίαιτα με λεμόνι είναι τόσο επιτυχημένη.
Μείον
Όπως όλες οι γρήγορες και μοντέρνες δίαιτες, έτσι και η δίαιτα με λεμόνι έχει τα μειονεκτήματά της. Τις περισσότερες φορές, δεν είναι ισορροπημένη. Προσφέρει γρήγορη απώλεια βάρους, η οποία, δυστυχώς, δεν είναι βιώσιμη μακροπρόθεσμα.
Αλλά το πραγματικό πρόβλημα είναι ότι αυτή η δίαιτα δεν ενθαρρύνει τη σωστή διατροφική εκπαίδευση. Δεν προτείνει έναν τρόπο υγιεινής και βιώσιμης διατροφής μακροπρόθεσμα. Επιπλέον, αν την ακολουθήσετε για πολύ καιρό, η δίαιτα λεμονιού δεν παρέχει στο σώμα σας όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. Μπορεί να εμφανίσετε κόπωση, κακή διάθεση, δυσκολία συγκέντρωσης, πονοκεφάλους και άλλα συμπτώματα.
Σημειώστε ότι η υπερβολική χρήση χυμού λεμονιού μπορεί τελικά να βλάψει το σμάλτο των δοντιών και να επιδεινώσει την προϋπάρχουσα γαστρίτιδα.
Αποτελεσματικότητα της δίαιτας με λεμόνι
Τροποποιημένη πολλές φορές, η δίαιτα με λεμόνι εμφανίζεται σε περίοπτη θέση στα περιοδικά για πάνω από πενήντα χρόνια. Έχει πολλά ονόματα και είναι και πάλι στη μόδα επειδή την ακολουθούν τόσοι πολλοί VIPs. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της δίαιτας με λεμόνι. Αυτές κυμαίνονται από ακραίες δίαιτες που βασίζονται αποκλειστικά στο χυμό λεμονιού μέχρι “αποδεκτές” παραλλαγές που περιλαμβάνουν και άλλα είδη τροφίμων.
Η δίαιτα με λεμόνι υπόσχεται γρήγορη απώλεια βάρους σε περίπου μία εβδομάδα. Είναι κατάλληλη για σταρ όπως η Beyoncé που μπορεί να χρειάζονται ένα κόλπο ή έναν σίγουρο τρόπο για να χάσουν γρήγορα βάρος προκειμένου να τιμήσουν ένα κασέ. Αλλά αντικειμενικά μιλώντας, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία (σε αντίθεση με άλλες δίαιτες όπως η κρητική δίαιτα) που να δείχνουν κάποια ευεργετική επίδραση αυτού του τύπου διατροφής στην υγεία.
Συχνά, η έμφαση δίνεται αποκλειστικά στο αποτέλεσμα: γρήγορη και θεαματική απώλεια βάρους. Αλλά και εδώ υπάρχει μια παγίδα. Στην πραγματικότητα, θα χάσετε βάρος αλλά όχι σωματικό λίπος. Αυτό που χάνετε τόσο γρήγορα είναι κυρίως νερό. Και αν η δίαιτα με λεμόνι, η οποία μιμείται τη νηστεία, διαρκέσει πολύ καιρό, κινδυνεύετε να χάσετε μέρος της άλιπης μυϊκής σας μάζας, καθώς και υγρά. Έτσι, χάνετε βάρος, αλλά λανθασμένα. Στην πραγματικότητα, αυτή η απώλεια βάρους είναι δυνητικά επιβλαβής, επειδή το σωματικό σας λίπος παραμένει σχεδόν άθικτο. Και αυτό το λίπος είναι που θέλετε να χάσετε κάνοντας δίαιτα!
Διάρκεια της δίαιτας
Η δίαιτα με λεμόνι πρέπει να ακολουθηθεί για πέντε ημέρες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να διαρκέσει έως και επτά ημέρες. Δεν θα πρέπει να υπερβείτε τις επτά ημέρες, καθώς πρόκειται για δίαιτα ανεπάρκειας, η οποία μπορεί να προκαλέσει βλάβες στον οργανισμό, αν συνεχιστεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να επαναλαμβάνεται για περισσότερο από δύο μήνες, λαμβάνοντας υπόψη ότι το βάρος μπορεί να επανέλθει γρήγορα μετά τη διακοπή.
Τυπική ημέρα, εβδομαδιαίο μενού και συνταγές
| Πρωινό | Σνακ | Μεσημεριανό | Σνακ | Δείπνο | |
| Δευτέρα | περίπου μισή ώρα πριν λεμονάδα, μετά γιαούρτι (επίσης φυτικό), 2 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης και φρούτα | φρέσκα φρούτα και λεμονάδα | σούπα λαχανικών με ψωμί ολικής άλεσης | αποξηραμένα φρούτα και λεμονάδα | ψάρι με λαχανικά καρυκευμένο με χυμό λεμονιού |
| Τρίτη | περίπου μισή ώρα πριν από τη λεμονάδα, στη συνέχεια φρουτοσαλάτα, κριθαρένιο καφέ και λίγα αμύγδαλα | ωμά λαχανικά και λεμονάδα | Ριζότο με λεμόνι | αποξηραμένα φρούτα και λεμονάδα | στήθος κοτόπουλου με λαχανικά και χυμό λεμονιού |
| Τετάρτη | περίπου μισή ώρα πριν λεμονάδα, μετά φρουτοσαλάτα και τοστ | φρέσκα φρούτα και λεμονάδα | σαλάτα φασολιών με λαχανικά αρωματισμένη με χυμό λεμονιού | φρουτέ φραίς, ωμά λαχανικά και λεμονάδα | ομελέτα με λαχανικά αρωματισμένα με χυμό λεμονιού και ψωμί ολικής άλεσης |
| Πέμπτη | περίπου μισή ώρα πριν από τη λεμονάδα, στη συνέχεια βρώμη, φρούτα και γιαούρτι | μια χούφτα αμύγδαλα και λεμονάδα | ζυμαρικά ολικής άλεσης με λαχανικά | φρέσκα φρούτα και λεμονάδα | φακές, σαλάτα και ψωμί ολικής άλεσης |
| Παρασκευή | περίπου μισή ώρα πριν τη λεμονάδα, στη συνέχεια φρέσκα φρούτα και ψωμί ολικής άλεσης | ωμά λαχανικά και λεμονάδα | ζυμαρικά ολικής άλεσης με τόνο και λαχανικά με λεμόνι | αποξηραμένα φρούτα και λεμονάδα | ψάρι με λαχανικά αρωματισμένα με χυμό λεμονιού |
| Σάββατο | περίπου μισή ώρα πριν λεμονάδα, στη συνέχεια γιαούρτι (επίσης λαχανικών), 2 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης και φρούτα | αμύγδαλα και χυμό λεμονιού | τοστ και σούπα λαχανικών | φρατέ και ωμά λαχανικά, λεμονάδα | λευκό κρέας με λαχανικά γαρνιρισμένο με χυμό λεμονιού |
| Κυριακή | περίπου μισή ώρα πριν από τη λεμονάδα, ακολουθούμενη από φρουτοσαλάτα με λεμόνι | αποξηραμένα φρούτα και λεμονάδα | καστανό ρύζι με λαχανικά | ωμά λαχανικά και λεμονάδα | τυρί χαμηλών λιπαρών με λαχανικά και ψωμί ολικής άλεσης |
Κάθε μέρα, πριν πάτε για ύπνο, θα πρέπει να πίνετε λεμονάδα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσετε τη λεμονάδα σας. Θα βρείτε μερικές ιδέες στο τέλος αυτού του βίντεο της Sympa.
Οι απόψεις των επαγγελματιών υγείας για τη δίαιτα με λεμόνι
Οι επαγγελματίες υγείας λένε ότι αυτή η δίαιτα είναι πολύ περιοριστική, πολύ χαμηλή σε θερμίδες και μη ισορροπημένη, επειδή δεν προσφέρει τις σωστές ποσότητες μακροθρεπτικών συστατικών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη) και μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμίνες και μέταλλα). Όχι, μόλις τελειώσετε τη δίαιτα, ξαναπαίρνετε το βάρος που χάσατε γιατί είναι πολύ άκαμπτη.
Ένα άλλο σημείο που δεν πρέπει να υποτιμάται είναι η ταλαιπωρία που προκαλεί αυτή η “θαυματουργή” δίαιτα. Είστε αναγκασμένοι να πίνετε λεμονάδα για μέρες ολόκληρες και οι εναλλακτικές λύσεις για στερεά τρόφιμα (όπου υπάρχουν) είναι σπάνιες. Σε μια τέτοια δίαιτα, είναι πιθανό να πεινάτε συνεχώς και πολύ συχνά να είστε κουρασμένοι. Μερικοί άνθρωποι κινδυνεύουν με ακόμη λιγότερο ευχάριστες παρενέργειες, όπως λιποθυμίες, πονοκεφάλους, ναυτία, εμετούς, στομαχικές κράμπες, βλάβες στο σμάλτο των δοντιών, ακόμη και μόνιμο αποχαιρετισμό της καλής διάθεσης.
Γιατί αισθάνεστε τόσο άβολα; Μια δίαιτα δεν χρειάζεται να είναι επώδυνη για τον οργανισμό. Μια δίαιτα δεν μπορεί να περιορίζεται απλώς σε έναν υπολογισμό θερμίδων και σε ένα αποτέλεσμα που πρέπει να επιτευχθεί σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Οι ίδιοι στόχοι μπορούν να επιτευχθούν με τη συνεργασία με έναν διατροφολόγο, ο οποίος μπορεί να αναπτύξει πιο πρακτικές εναλλακτικές λύσεις. Ένας διατροφολόγος μπορεί να απαντήσει στις ερωτήσεις σας και να σας βοηθήσει να νιώσετε καλύτερα για το σώμα σας. Μαζί μπορείτε να ξεκινήσετε ένα ταξίδι που θα οδηγήσει σε βελτίωση της διατροφής και του τρόπου ζωής σας.
Οι επαγγελματίες υγείας συμβουλεύουν να μην ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα, ειδικά σε άτομα με ιατρικές παθήσεις και σε άτομα που ανήκουν σε πιο ευαίσθητες κατηγορίες, όπως τα παιδιά, οι έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι.
Γνώμες των καταναλωτών
Ο Michaël από την περιοχή Rhône et Alpes λέει ότι η δίαιτα με λεμόνι είναι η καλύτερη αλλαγή στον τρόπο ζωής που έχει δει ποτέ. Επισημαίνει ότι η αρτηριακή του πίεση έχει πέσει σε φυσιολογικά επίπεδα, έχει χάσει 5 κιλά σε 3 μήνες και τα επίπεδα της χοληστερόλης του έχουν μειωθεί δραστικά. Υποστηρίζει ότι είναι λίγο ακριβό να ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα, αλλά ότι με λίγη εξυπνάδα μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα από τα ψώνια σας.
Στο Youtube, ο Dorien λέει (αντιδρώντας στην κριτική του Dr Cohen): “Δουλεύει, έχω χάσει 6 κιλά σε λίγες εβδομάδες”. Η Catherine, από την Auvergne, λέει ότι έχει χάσει 6 κιλά από τότε που άρχισε να ακολουθεί τη δίαιτα με λεμόνι. Ο γιατρός της παρατήρησε ότι τα επίπεδα χοληστερόλης της έχουν βελτιωθεί. Τα μαλλιά της έχουν μακρύνει πολύ περισσότερο και αισθάνεται πιο υγιής. Σημειώνει ότι το δέρμα της έχει καθαρίσει και τα επίπεδα ενέργειάς της έχουν αυξηθεί σημαντικά. Συνιστά ανεπιφύλακτα τη δίαιτα με λεμόνι σε όποιον είναι άρρωστος.
Διαβάστε επίσης: