[Το άρθρο ενημερώθηκε στις 08/09/2023]
Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι απαραίτητη για την καλή υγεία. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες, καθεμία από τις οποίες διακρίνεται από τη θρεπτική της αξία και τα οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό. Εστιάστε στις διατροφικές αρετές 10 φρούτων και λαχανικών.
Καρότα
Η κατανάλωση καρότων προστατεύει τον οργανισμό σας από τη συσσώρευση κακής χοληστερόλης και συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου. Αυτό το λαχανικό συμμετέχει επίσης στο σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Βελτιώνει επίσης την όραση και μειώνει τον κίνδυνο οφθαλμικών παθήσεων. Τέλος, τα καρότα αποτελούν ιδανικό συστατικό για τη διατροφή σας, χάρη στη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες (33 kcal/100 g).
Τα 100 γραμμάρια καρότων περιέχουν περίπου :
- 89,5 g νερού ,
- 6,2 g υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 5 g ζάχαρης,
- 0,2 g λίπους
- 0,7 g πρωτεΐνης
- 0,04 g κορεσμένα λιπαρά οξέα,
- 2 g φυτικές ίνες,
- Τα υπόλοιπα κατανέμονται σε βιταμίνες και μέταλλα.
Παντζάρια
Αυτό το λαχανικό αποτελεί σημαντικό σύμμαχο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων χάρη στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Βοηθά επίσης στη διατήρηση της υγείας των ματιών. Προλαμβάνει επίσης την ανάπτυξη διαφόρων τύπων καρκίνου. Τέλος, το παντζάρι βελτιστοποιεί τη μυϊκή εργασία κατά τη διάρκεια αθλητικών δραστηριοτήτων για τη βελτίωση των επιδόσεων.
100 γραμμάρια παντζάρι περιέχουν περίπου :
- 87 g νερό ,
- 8,5 g υδατάνθρακες, εκ των οποίων σχεδόν 8 g σάκχαρα ,
- 0,2 g λίπος,
- 1,8 g πρωτεΐνης
- 0,02 g κορεσμένα λιπαρά οξέα,
- 2 g φυτικές ίνες,
- Μικροθρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Λευκό λάχανο
Το λευκό λάχανο περιέχει βιταμίνες (ιδίως βιταμίνη C) και β-καροτένιο, τα οποία βελτιστοποιούν την προστασία του οργανισμού από την εξωτερική επιθετικότητα. Βοηθά επίσης τον οργανισμό να λειτουργεί σωστά και είναι ένας σπουδαίος σύμμαχος για το αδυνάτισμα. Προσοχή, όμως, καθώς αυτή η τροφή μπορεί να προκαλέσει διάρροια και φούσκωμα στους πιο ευαίσθητους καταναλωτές.
100 γραμμάρια λευκού λάχανου περιέχουν περίπου :
- 90 γραμμάρια νερού ,
- 4 g υδατάνθρακες
- 0,2 g λίπος
- 1,3 g πρωτεΐνης
- 0,04 g κορεσμένα λιπαρά οξέα,
- 2,4 g φυτικές ίνες,
- Μικροθρεπτικά συστατικά: βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα.
Πατάτες
Οι πατάτες αποτελούν εξαιρετική πηγή ενέργειας επειδή είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες. Έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες που συμβάλλουν στη διατήρηση της καλής υγείας. Ωστόσο, καλό είναι να τις μαγειρεύετε χωρίς την προσθήκη λίπους.
Τα 100 γραμμάρια πατάτας περιέχουν περίπου :
- 79 g νερού ,
- 17 γρ. υδατάνθρακες, εκ των οποίων λιγότερο από 1 γρ. ζάχαρη,
- 0,3 g λίπους
- 1,7 g πρωτεΐνης
- 0,08 g κορεσμένα λιπαρά οξέα,
- 1,8 g φυτικές ίνες,
- Μικροθρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Β9 και ο φώσφορος.
Πράσινα φασόλια
Τα πράσινα φασόλια προάγουν την καλή κυκλοφορία του αίματος και συμβάλλουν στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Βοηθούν επίσης στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα στους διαβητικούς και βελτιώνουν την εντερική διέλευση. Η κατανάλωση αυτών των τροφίμων συνιστάται επίσης ως μέρος μιας δίαιτας αδυνατίσματος, χάρη στην κορεστική και διουρητική τους δράση και τη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες.
Τα 100 γραμμάρια πράσινων φασολιών περιέχουν περίπου :
- 89 g νερό ,
- 3 g υδατάνθρακες, εκ των οποίων 1 g ζάχαρη ,
- 0,2 g λίπους,
- 1,5 g πρωτεΐνης
- 0,04 g κορεσμένα λιπαρά οξέα,
- 4 g φυτικές ίνες,
- Μικροθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της προβιταμίνης Α β-καροτένιο, ασβέστιο και κάλιο.
Μπανάνα
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά της σε κάλιο, η μπανάνα προάγει την καλή συγκέντρωση και βοηθά στην καταπολέμηση του στρες και της κατάθλιψης. Αυτό το φρούτο βοηθά επίσης στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης στο αίμα, καθιστώντας το ένα καλό φάρμακο για την αναιμία. Καταπραΰνει επίσης τους πόνους στο στομάχι και την πρωινή ναυτία και βελτιώνει την εντερική διέλευση.
Τα 100 γραμμάρια μπανάνας περιέχουν περίπου :
- 76 g νερό ,
- 19 g υδατάνθρακες, εκ των οποίων 14 g σάκχαρα ,
- 0,2 g λιπίδια
- 1 g πρωτεΐνης,
- 0,09 g κορεσμένα λιπαρά οξέα ,
- 0,5 g οργανικά οξέα,
- 1,5 g φυτικές ίνες,
- Μικροθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β9, του μαγνησίου, του καλίου και του φωσφόρου.
Πεπόνι
Τα πεπόνια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε β-καροτένιο, το οποίο συμβάλλει στη βελτίωση της όρασης. Η περιεκτικότητά του σε καροτενοειδή και οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες καθιστούν επίσης αυτό το φρούτο μια καλή λύση για την πρόληψη του καρκίνου. Έχει επίσης διουρητική δράση, γεγονός που το καθιστά φάρμακο για την κατακράτηση νερού. Τέλος, βοηθά στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης, αν τρώτε πολύ αλάτι.
Τα 100 γραμμάρια πεπόνι περιέχουν περίπου :
- 91 g νερό ,
- 6,5 g υδατάνθρακες, εκ των οποίων 6,4 g ζάχαρη,
- 0,2 g λίπος
- 0,6 g πρωτεΐνης
- 0,04 g κορεσμένων λιπαρών οξέων,
- 0,07 g οργανικά οξέα,
- 1 g φυτικές ίνες,
- Μικροθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α, του καλίου, του μαγνησίου και του ασβεστίου.
Μάνγκο
Η τακτική κατανάλωση μάνγκο ρυθμίζει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης και την ποσότητα σιδήρου στο αίμα. Αυτό το φρούτο προάγει επίσης την καλή μνήμη και βελτιστοποιεί την παραγωγή κολλαγόνου για πιο σφριγηλό, νεανικό δέρμα. Παίζει επίσης ρόλο στην καλή λειτουργία των σεξουαλικών ορμονών, ενισχύοντας τη λίμπιντο.
100 γραμμάρια μάνγκο περιέχουν περίπου :
- 83 g νερό ,
- 13,5 g υδατάνθρακες, εκ των οποίων τουλάχιστον 8 g σάκχαρα ,
- 0,3 g λίπος,
- 0,5 g πρωτεΐνης,
- 0,07 g κορεσμένα λιπαρά οξέα ,
- 0,4 g οργανικά οξέα,
- 1,5 g φυτικές ίνες,
- Μικροθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, του ασβεστίου και του καλίου.
Πορτοκάλι
Τα πορτοκάλια αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C. Η τακτική κατανάλωση αυτού του φρούτου είναι ένας καλός τρόπος πρόληψης διαφόρων μορφών καρκίνου. Το φρούτο αυτό βοηθά επίσης στην αύξηση του επιπέδου της καλής χοληστερόλης στον οργανισμό, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Τέλος, βελτιστοποιεί τον αμυντικό μηχανισμό του ανοσοποιητικού συστήματος.
Τα 100 γραμμάρια πορτοκαλιού περιέχουν περίπου :
- 87 g νερού ,
- 7,9 g υδατάνθρακες
- 0,3 g λιπίδια
- 1 g πρωτεΐνης ,
- 0,07 g κορεσμένων λιπαρών οξέων ,
- 1,1 g οργανικά οξέα,
- 2,5 g φυτικές ίνες,
- Μικροθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, του ασβεστίου και του καλίου.
Αβοκάντο
Τα αβοκάντο βελτιώνουν την εντερική διέλευση χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Είναι επίσης κατασταλτικό της όρεξης και αντιφλεγμονώδες τρόφιμο. Αυτό το φρούτο βελτιώνει επίσης τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης στον οργανισμό. Τέλος, θεωρείται επίσης ότι συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου, ιδίως του καρκίνου του προστάτη.
Τα 100 γραμμάρια αβοκάντο περιέχουν περίπου :
- 72 g νερό ,
- 3,7 g υδατάνθρακες, εκ των οποίων 1 g ζάχαρη ,
- 14 g λίπος,
- 1,5 g πρωτεΐνης,
- 2 g κορεσμένα λιπαρά οξέα ,
- 0,3 g οργανικά οξέα,
- 5 g φυτικές ίνες,
- Μικροθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C και Ε, φωσφόρου και καλίου.