[Το άρθρο ενημερώθηκε στις 08/09/2023]
Τα μούρα Acai εξάγονται από έναν φοίνικα με την επιστημονική ονομασία Euterpe oleracea, που κατάγεται από τη Νότια Αμερική και συγκεκριμένα από τη Βραζιλία. Αυτά τα μούρα είναι ιδιαίτερα πολύτιμα στην καθημερινή διατροφή των ιθαγενών του Αμαζονίου. Χρησιμοποιούνται επίσης ως πραγματικές θεραπείες για τη θεραπεία διαφόρων πεπτικών και δερματολογικών διαταραχών και πολλών άλλων παθήσεων. Τα αποκαλούν “iça-çai”, που σημαίνει “το φρούτο που κλαίει”.
Αυτή η τροφή της επιλογής, που καλλιεργείται και καταναλώνεται από τους Ινδιάνους του τροπικού δάσους του Αμαζονίου, διατίθεται στο εμπόριο παγκοσμίως σε διάφορες μορφές και για ποικίλες χρήσεις. Τα μούρα açaí, που μερικές φορές παρουσιάζονται ως τρόφιμο με ιδιότητες αδυνατίσματος, διατίθενται σε σκόνη, κατεψυγμένο πουρέ, κατεψυγμένη πάστα, ποτό, συμπλήρωμα διατροφής σε σκόνη ή κάψουλα. Γεμάτα με πλήθος ωφελειών και θρεπτικών συστατικών, χρησιμοποιούνται σε διάφορες μαγειρικές παρασκευές.
Acai berries: για ποιον; Για ποιο λόγο χρησιμοποιούνται;
Τα μούρα Acai έχουν στρογγυλό σχήμα παρόμοιο με αυτό του σταφυλιού. Έχουν λεπτή σάρκα και είναι εξαιρετικά πλούσια σε φυτικές ίνες και βασικά θρεπτικά συστατικά. Αυτό τα καθιστά ιδανική τροφή για όσους αναζητούν φρούτα που μπορούν να παρέχουν στον οργανισμό τους απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Είναι κατάλληλα για όσους θέλουν να προμηθεύσουν τον οργανισμό τους με φυσικό τρόπο με περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Τα διάφορα διατροφικά οφέλη των μούρων açaí θα μπορούσαν να αποτελέσουν πηγή ενέργειας για τους λάτρεις του αθλητισμού και να βοηθήσουν όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος. Τα μούρα αποτελούν ένα κοκτέιλ θρεπτικών συστατικών. Λόγω των διαφόρων βιταμινών που περιέχουν, τα μούρα acai μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συμπλήρωμα στην καθημερινή διατροφή.
Οι ευεργετικές ιδιότητες των μούρων acai μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάφορους σκοπούς. Στη βιομηχανία τροφίμων, τα μούρα acai χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενεργειακών ποτών. Τρώγονται ως επιδόρπια ή μερικές φορές προστίθενται σε σάλτσες ή παγωτά, όταν διατίθενται σε μορφή σκόνης. Σε πολτοποιημένη μορφή, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή παγωτών, επιδόρπιων και ζελέ. Βρίσκονται επίσης σε διάφορα καλλυντικά προϊόντα (κρέμες, λοσιόν, τζελ).
Αποτελούμενα από αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά, τα μούρα acai χρησιμοποιούνται στην παρασκευή φαρμάκων και διατίθενται ως συμπληρώματα διατροφής. Πωλούνται επίσης σε φαρμακεία και φαρμακεία.
Χαρακτηριστικά των μούρων acai
Ένας φοίνικας του Αμαζονίου, συγκεκριμένα ο φοίνικας Euterpe oleracea, που ανήκει στη βοτανική οικογένεια Arecaceae, παράγει έναν καρπό που ονομάζεται μούρο acai. Μωβ ή βιολετί χρώμα όταν είναι ώριμο, αυτό το σφαιρικό, πολύ πολτώδες μούρο έχει διάμετρο περίπου 1 cm και μέσο βάρος 1 έως 3 g. Στο εσωτερικό της σάρκας του καρπού υπάρχει μια σκληρή πέτρα που περιέχει τον σπόρο acai. Κάθε καρπός περιέχει έναν μόνο σπόρο με διάμετρο περίπου 8 έως 10 χιλιοστά.
Το μούρο acai είναι επομένως ένα φρούτο που αποτελείται από μια φλούδα, έναν πολτό και έναν σπόρο. Είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, με υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών (ανθοκυανίνες, φαινόλες, φλαβονοειδή, προ-ανθοκυανιδίνες, ξανθόνες κ.λπ.).
Ο δείκτης ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), ο οποίος μετρά την αντιοξειδωτική δύναμη ενός τροφίμου, δείχνει ότι τα μούρα acai είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, με δείκτη ORAC 102700 ανά 100 γραμμάρια. Το φρούτο περιέχει επίσης υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και πλήθος αμινοξέων. Το μούρο acai περιέχει επίσης :
- φυσικές βιταμίνες: A, C, D, E, B1, B2, B3 ,
- λιπαρά οξέα: ωμέγα-3, ωμέγα-6 και ωμέγα-9,
- ιχνοστοιχεία: κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο και χαλκό.
Οφέλη των μούρων acai
Εξαιρετική αντιοξειδωτική δύναμη
Τα μούρα acai περιέχουν ουσίες που ανήκουν στην οικογένεια των πολυφαινολών, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτό σημαίνει ότι είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της οξείδωσης του οργανισμού και των ελεύθερων ριζών, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την καταστροφή των κυττάρων μας και την επιτάχυνση της διαδικασίας γήρανσης.
Τα αντιοξειδωτικά χαρακτηρίζονται από ιδιότητες που επιτρέπουν στον οργανισμό να ενισχύσει την ανοσολογική του άμυνα. Επίσης, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Ιδιότητες κατά της γήρανσης
Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε αυτό το φρούτο συμβάλλουν στην καταπολέμηση της γήρανσης του δέρματος, επιβραδύνοντας ή αντιστρέφοντας τις διαδικασίες γήρανσης που προκαλούνται από τις οξειδωτικές βλάβες. Η βιταμίνη C συμβάλλει στη διαδικασία αναγέννησης του οργανισμού.
Τα λιπαρά οξέα διατηρούν το δέρμα σφριγηλό, νεανικό και υγιές. Το Acai berry βελτιώνει την υγεία του δέρματος και βοηθά στον έλεγχο των σημείων γήρανσης, με λιγότερες ρυτίδες και ατέλειες του δέρματος.
Ευεργετικό για την υγεία της καρδιάς
Η υψηλή περιεκτικότητα των acai berries σε αντιοξειδωτικά βοηθά στην αποτελεσματική καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτό το μούρο βοηθά στην εξάλειψη της κακής χοληστερόλης, με καρδιοπροστατευτικά οφέλη που προκύπτουν από τη δράση μιας φυτικής ένωσης που ονομάζεται στερόλη.
Βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, καρδιακής προσβολής, αρρυθμίας και υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Τα μούρα Acai είναι επομένως ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς, ρυθμίζοντας τον καρδιακό ρυθμό, ομαλοποιώντας τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και σταθεροποιώντας την αρτηριακή πίεση.
Ιδιότητες κατά της χοληστερόλης
Τα μούρα Acai μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και βοηθούν στην εξάλειψη της κακής χοληστερόλης. Τα αντιοξειδωτικά, ιδίως οι ανθοκυανίνες, βοηθούν στην εξισορρόπηση των επιπέδων κακής και καλής χοληστερόλης.
Συγκεκριμένα, τα μούρα acai περιέχουν μονοακόρεστα απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης και στη διατήρηση των επιπέδων καλής χοληστερόλης στο αίμα.
Εξαιρετικά για το πεπτικό σύστημα
Το μούρο acai αποτελεί πηγή διαιτητικών ινών. Αυτή η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλει στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος, ενώ προάγει την υγιή λειτουργία του εντέρου και τον καθαρισμό του παχέος εντέρου. Ως αποτέλεσμα, καθιστά τη διέλευση της τροφής πιο ρευστή και είναι χρήσιμη σε περίπτωση πεπτικών προβλημάτων, ιδίως δυσκοιλιότητας. Βελτιώνει επίσης την πεπτική διαδικασία και βοηθά στην αποβολή των τοξινών από το συκώτι.
Το Acai berry ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Αυτό το μούρο περιέχει βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά που είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για το ανοσοποιητικό σύστημα. Προστατεύει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα δρώντας ενάντια στις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να αποδυναμώσουν τη φυσική άμυνα του οργανισμού. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τα κύτταρα του οργανισμού. Τα μούρα Acai βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και συμβάλλουν στην καταπολέμηση των βακτηρίων και των ιών.
Σημαντική βελτίωση των επιπέδων ενέργειας
Η κατανάλωση αυτού του φρούτου σας δίνει πολλή ζωτικότητα και ενισχύει τα επίπεδα ενέργειάς σας. Η εξαιρετική περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά απαλλάσσει το σώμα από την ανάγκη να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό αφήνει στον οργανισμό επαρκείς πόρους για άλλες λειτουργίες και για την αποτροπή της κόπωσης, με αποτέλεσμα την αύξηση της διαθέσιμης ενέργειας.
Αυξάνοντας τα επίπεδα ενέργειας, τα μούρα acai βελτιώνουν τη μυϊκή αντοχή και την αντίσταση. Επιτρέπουν στους αθλητές να βελτιώσουν τις επιδόσεις τους και να καταπολεμήσουν αποτελεσματικά την κόπωση και την εξάντληση.
Πολύ καλά για τις γνωστικές λειτουργίες
Τα μούρα acai έχουν ευεργετική επίδραση στις γνωστικές λειτουργίες. Ενισχύουν τη μνήμη και βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Περιέχουν αντιοξειδωτικά που βελτιώνουν την προσοχή και τη μνήμη και προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα. Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή. Επομένως, τα φρούτα αυτά προάγουν την υγεία του εγκεφάλου.
Μειονεκτήματα
Τα μούρα acai μπορεί να είναι αλλεργιογόνα για ορισμένους ανθρώπους
Ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί στα μούρα acai. Επομένως, θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση αυτού του φρούτου ή να συμβουλεύονται έναν επαγγελματία υγείας πριν το εντάξουν στη διατροφή τους, εάν είναι αλλεργικοί στη γύρη ή σε άλλα μούρα (βατόμουρα, σταφύλια κ.λπ.). Αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να εμφανιστούν σε ορισμένα άτομα όταν τρώνε acai berries.
Κίνδυνος τροφικής δυσανεξίας
Τα άτομα με τροφική δυσανεξία στα acai berries είναι πιθανό να εμφανίσουν συμπτώματα όταν καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες acai berries. Αυτή η δυσανεξία μπορεί επίσης να εμφανιστεί όταν τα acai berries καταναλώνονται συχνά.
Ένα ιδιαίτερα ευπαθές φρούτο
Τα μούρα acai καταναλώνονται γρήγορα μετά τη συλλογή, καθώς είναι δύσκολο να αποθηκευτούν. Μία ημέρα μετά τη συλλογή, αλλοιώνονται όταν αφεθούν στον καθαρό αέρα σε θερμοκρασία δωματίου. Με αυτόν τον τρόπο, χάνουν τις χαρακτηριστικές τους ιδιότητες. Για να αποφευχθεί αυτό, συντηρούνται και πωλούνται ως κατεψυγμένος πολτός ή σκόνη.
Τα κακής ποιότητας μούρα acai μπορεί να είναι επιβλαβή για τον οργανισμό
η προσθήκη πρόσθετων ή ανθυγιεινών συστατικών κατά τη διαδικασία συντήρησης μπορεί να αλλοιώσει τις ιδιότητες του φρούτου. Όλα τα acai berries που πωλούνται σε διάφορες μορφές εξακολουθούν να μην είναι υγιεινά και είναι πιθανό να προκαλέσουν προβλήματα υγείας. Ωστόσο, καλό είναι να λαμβάνετε μόνο αγνά μούρα acai για να αποφύγετε τυχόν ιατρικά προβλήματα.
Δεν συνιστάται για λιποβαρή άτομα
Το acai berry είναι ένα κατασταλτικό της όρεξης που μπορεί να μειώσει την όρεξη, να μειώσει την ημερήσια πρόσληψη τροφής και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Κατά συνέπεια, δεν είναι κατάλληλο για άτομα που επιθυμούν να αυξήσουν τη σωματική τους μάζα. Τα μούρα acai berries αντενδείκνυνται επομένως για άτομα που προσπαθούν να αποκτήσουν βάρος.
Κίνδυνος μετάδοσης της νόσου Chagas στον άνθρωπο
Η ασθένεια αυτή προκαλείται από ένα παράσιτο, το Trypanosoma cruzi. Εκδηλώνεται μέσω μιας σειράς συμπτωμάτων, όπως αίσθημα παλμών, δύσπνοια και πόνος στο στήθος. Αυτή η παρασιτική ασθένεια μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο. Πρόκειται για μια λοίμωξη που μπορεί να μεταδοθεί μέσω του τσιμπήματος του παρασίτου ή κατά τη διάρκεια μετάγγισης αίματος ή μέσω της μετάδοσης μέσω τροφίμων με την κατάποση μούρων acai. Στην πραγματικότητα, έχουν υπάρξει περιπτώσεις μετάδοσης του παρασίτου με την κατάποση μούρων açaí ή την κατανάλωση χυμού açaí.
Τα μούρα acai μπορεί να είναι η πηγή της νόσου Chagas στους ανθρώπους: η ασθένεια αυτή προκαλείται από ένα παράσιτο, το Trypanosoma cruzi. Εκδηλώνεται μέσω μιας σειράς συμπτωμάτων, όπως αίσθημα παλμών, δύσπνοια και πόνος στο στήθος. Αυτή η παρασιτική ασθένεια μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο. Πρόκειται για μια λοίμωξη που μπορεί να μεταδοθεί μέσω του τσιμπήματος του παρασίτου ή κατά τη διάρκεια μετάγγισης αίματος, ή μέσω της μετάδοσης μέσω τροφίμων με την κατάποση μούρων acai. Στην πραγματικότητα, έχουν υπάρξει περιπτώσεις μετάδοσης του παρασίτου με την κατάποση μούρων ή την κατανάλωση χυμού açaí.
Κατεψυγμένα και κονιορτοποιημένα μούρα acai
Κατεψυγμένα μούρα
Τα μούρα acai αλλοιώνονται 24 ώρες μετά τη συγκομιδή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτά τα φρέσκα μούρα δεν διατίθενται στα καταστήματα αμέσως μετά τη συλλογή. Είναι επίσης αδύνατο να βρείτε φρέσκα acai berries στη διεθνή αγορά, καθώς αλλοιώνονται πολύ γρήγορα. Για να διατηρηθούν, καταψύχονται ή μεταποιούνται σε σκόνη.
Το acai berry είναι επομένως ένα φρούτο που υφίσταται διάφορες διαδικασίες συντήρησης για να είναι διαθέσιμο σε διάφορες μορφές (χυμός, κατεψυγμένος πουρές, σκόνη). Ορισμένες από αυτές τις διεργασίες αλλοιώνουν τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τη γεύση των μούρων σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό. Όμως τα οφέλη και οι ιδιότητες διατηρούνται καλύτερα με μία από αυτές τις διεργασίες, δηλαδή την κατάψυξη (στους -30 βαθμούς).
Η κατάψυξη διατηρεί τη θρεπτική αξία των μούρων acai 24 ώρες μετά τη συγκομιδή. Αυτή η πολύ δαπανηρή διαδικασία παράγει κατεψυγμένο πολτό acai. Δεν τη χρησιμοποιούν όλοι οι κατασκευαστές. Άλλοι χρησιμοποιούν την κατάψυξη ή την ξήρανση για την παραλαβή της σκόνης.
Σκόνη acai που έχει αποξηρανθεί με κατάψυξη
Η ξήρανση με κατάψυξη είναι η διαδικασία που λαμβάνει χώρα πριν το μούρο acai μετατραπεί σε σκόνη. Περιλαμβάνει πρώτα την κατάψυξη του καρπού πριν αφαιρέσει το νερό που περιέχει χρησιμοποιώντας ένα σύστημα πίεσης κενού. Αυτό εξασφαλίζει ότι τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα μούρα acai διατηρούνται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, διατηρώντας έτσι τα οφέλη του φρούτου. Η ξήρανση με κατάψυξη είναι λιγότερο δαπανηρή από την κατάψυξη.
Η ξήρανση υπό κατάψυξη διατηρεί το χρώμα, την υφή, τα αντιοξειδωτικά, τα μέταλλα και τις βιταμίνες των μούρων σε σκόνη. Με αυτόν τον τρόπο, διατηρούνται οι ιδιότητες του μούρου acai. Αυτή η διαδικασία, η οποία παράγει ένα εντελώς φυσικό προϊόν, είναι πιο ακριβή από τη μέθοδο ξήρανσης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ψυχρής ξήρανσης σκόνη είναι ακριβότερη από την αφυδατωμένη σκόνη.
Αφυδατωμένη σκόνη acai
Η σκόνη acai μπορεί να ληφθεί με αφυδάτωση μέσω ξήρανσης. Η διαδικασία αυτή περιλαμβάνει τη θέρμανση του φρούτου σε υψηλή θερμοκρασία προκειμένου να αφυδατωθεί πριν μετατραπεί σε σκόνη. Ωστόσο, αυτή η υψηλή θερμοκρασία θέρμανσης αλλοιώνει τη γεύση και το χρώμα, καθώς και τις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο φρούτο.
Ως αποτέλεσμα, οι θρεπτικές ιδιότητες των μούρων αλλοιώνονται. Η τιμή της αφυδατωμένης σκόνης είναι χαμηλότερη από εκείνη της ψυχρής αποξήρανσης. Ωστόσο, η διαδικασία αυτή έχει ως αποτέλεσμα τα μούρα να χάνουν ορισμένα από τα χαρακτηριστικά τους οφέλη.
Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα ή κονιορτοποιημένα μούρα acai;
Τα κατεψυγμένα μούρα acai μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε smoothies ή acai bowls (βραζιλιάνικο πιάτο), όπως ακριβώς και η σκόνη acai. Ωστόσο, μπορείτε να αναμείξετε τη σκόνη με νερό για να φτιάξετε έναν χυμό. Διαλυμένη σε νερό, η σκόνη είναι ευχάριστη και εύκολη στην κατανάλωση.
Αυτή η σκόνη μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί σε ποτά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να πασπαλίζετε μούσλι (μείγμα από βρώμη ή άλλα δημητριακά και φρούτα, που τρώγεται με γάλα). Συνιστάται να χρησιμοποιείτε βιολογικές σκόνες, καθώς είναι καλύτερες.
Από πού μπορώ να αγοράσω acai berries στην καλύτερη τιμή;
Πριν αγοράσετε
Τα καλύτερα μούρα acai προέρχονται από βιολογικές καλλιέργειες με φοίνικες που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα. Η βιολογική καλλιέργεια παράγει φρούτα εξαιρετικής ποιότητας και 100% φυσικά.
Γι’ αυτό, πριν αγοράσετε, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν ή τα εκχυλίσματα είναι αγνά και απολύτως βιολογικά. Είναι δύσκολο να βρείτε στην αγορά φοινικόδεντρα του Αμαζονίου- στην αγορά διατίθενται κυρίως μούρα acai σε μορφή ροφήματος ή σκόνης.
Είναι σημαντικό να επιλέγετε προϊόντα με βάση το acai berry που είναι πιστοποιημένα ότι δεν περιέχουν λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Σας επιτρέπουν να επωφεληθείτε πλήρως από τις ευεργετικές επιδράσεις του φρούτου. Τα μη βιολογικά προϊόντα, εκείνα που είναι κακής ποιότητας ή περιέχουν πρόσθετα ή συντηρητικά, δεν παρέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά ούτε προσφέρουν όλα τα οφέλη που σχετίζονται με την κατανάλωση μούρων açaí. Βεβαιωθείτε λοιπόν ότι το προϊόν είναι ασφαλές για κατανάλωση πριν το αγοράσετε.
Τα διάφορα σημεία πώλησης
Στην αγορά υπάρχει πληθώρα προϊόντων που εξάγονται από τα μούρα acai berries. Ωστόσο, ορισμένοι πωλητές, ιδίως στο διαδίκτυο, είναι αναξιόπιστοι. Ορισμένες μάρκες δεν συνιστώνται επίσης, καθώς πωλούν προϊόντα που δεν είναι αγνά ή είναι λιγότερο πλεονεκτικά από διατροφική άποψη. Πρέπει να είστε προσεκτικοί και επιφυλακτικοί απέναντι στα απατηλά προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά, ακόμη και στο διαδίκτυο.
Τα καλύτερα μούρα acai, επεξεργασμένα σε σκόνη με υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών, διατίθενται σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων ή σε παντοπωλεία. Καλό είναι να διαβάζετε τις ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι πρόκειται για ένα αγνό προϊόν. Τα προϊόντα Acai berry διατίθενται επίσης από φαρμακεία και ηλεκτρονικά καταστήματα.
Υπάρχουν επίσης διαδικτυακά φαρμακεία που πωλούν προϊόντα acai berry. Στο διαδίκτυο, προσέξτε τα προϊόντα που πωλούνται σε δελεαστικές τιμές με παραπλανητική διαφήμιση. Αντ’ αυτού, επιλέξτε αξιόπιστους ιστότοπους ή τις πλατφόρμες εμπορικών σημάτων με φήμη για την πώληση βιολογικών ή υψηλής ποιότητας προϊόντων.
Σας βοηθούν τα μούρα acai να χάσετε βάρος;
Το φρούτο περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες μειώνουν το αίσθημα της πείνας. Αυτή η επίδραση καταστολής της όρεξης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ποσότητας φαγητού που καταναλώνεται κάθε μέρα. Αυτή η καθημερινή μείωση της κατανάλωσης τροφής συμβάλλει στη μείωση του αριθμού των θερμίδων που καταπίνονται.
Εκτός από τον κορεσμό που προσφέρουν οι φυτικές ίνες, δεν υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ της κατανάλωσης μούρων acai και της απώλειας βάρους. Δεν υπάρχουν μελέτες που να υποστηρίζουν τον ισχυρισμό ότι αυτά τα φρούτα είναι παράγοντες αδυνατίσματος ή ότι περιέχουν θρεπτικά συστατικά που μειώνουν συγκεκριμένα το υπερβολικό βάρος.
Ωστόσο, ως κατασταλτικό της όρεξης, μπορούν να βοηθήσουν ή να διευκολύνουν τις δίαιτες για τα άτομα που επιθυμούν να χάσουν βάρος. Η κατανάλωση αυτών των μούρων δεν θα απαλλαγεί από τα ανεπιθύμητα κιλά, αλλά μπορεί να συνδυαστεί με μια δίαιτα αδυνατίσματος για τη ρύθμιση της εντερικής διέλευσης. Αυτά τα μούρα δεν αποτελούν θαυματουργή λύση για το αδυνάτισμα της σιλουέτας σας ή θεραπεία για το υπερβολικό βάρος.
Για να χάσετε βάρος, είναι σημαντικό να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, χωρίς κορεσμένα λίπη, και να ασκείστε τακτικά. Κάνοντας αυτά τα πράγματα μπορείτε να αποκομίσετε τα οφέλη των μούρων acai, τα οποία μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.
Η γνώμη μου
Το μούρο acai είναι ένα φρούτο που περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Επομένως, αυτό το φυσικό φρούτο αποτελείται από θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό και την υγεία, ακόμη και αν δεν υποστηρίζονται όλες οι ιατρικές ιδιότητες που αποδίδονται στα μούρα acai από επιστημονικά στοιχεία. Ομοίως, τα μούρα acai δεν έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικά για την απώλεια βάρους, παρόλο που είναι χαμηλά σε θερμίδες και εξαιρετικά υψηλά σε φυτικές ίνες, οι οποίες θα μπορούσαν να συμβάλουν στην προώθηση της απώλειας βάρους.
Ως εκ τούτου, αυτό το μούρο δεν έχει ιδιότητες απώλειας βάρους που να έχουν τεκμηριωθεί από αξιόπιστες μελέτες και δεν είναι μια θαυματουργή τροφή με όλες τις θεραπευτικές αρετές της. Δεν αποτελεί υποκατάστατο ενός υγιεινού τρόπου ζωής, μιας ποικίλης, ισορροπημένης διατροφής και τακτικής σωματικής άσκησης, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή υγεία και την απώλεια βάρους.
Τούτου λεχθέντος, πρέπει να είστε προσεκτικοί με όλους τους ισχυρισμούς και τις διαφημίσεις που γίνονται για τα μούρα acai. Μόνο το φρέσκο μούρο, ιδιαίτερα ο φρέσκος καρπός, έχει οποιαδήποτε διατροφική αξία, με ευεργετικές συγκεντρώσεις θρεπτικών συστατικών. Δυστυχώς, αυτό το φρέσκο φρούτο είναι εξαιρετικά ευπαθές και δεν πωλείται πουθενά στον κόσμο. Πωλούνται κυρίως μούρα που έχουν υποστεί διαδικασίες συντήρησης, μερικές φορές με την προσθήκη (ανθυγιεινών) ουσιών.
Καθώς η διατήρηση όλων των θρεπτικών συστατικών δεν είναι εγγυημένη, δεν μπορούν όλα τα προϊόντα που πωλούνται να προσφέρουν στον οργανισμό τα οφέλη των φρέσκων φρούτων. Θα πρέπει να προτιμώνται τα προϊόντα που παρασκευάζονται με φρούτα από τη Βραζιλία που έχουν υποστεί ψυχρή ξήρανση, μια μέθοδο συντήρησης που διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά.