[Το άρθρο ενημερώθηκε στις 08/09/2023]
Το όργανο της εποχής: η καρδιά
Η καρδιά χαλαρώνει και προάγει την κυκλοφορία του αίματος και της ενέργειας, με αίσθημα ελαφρότητας, ευτυχίας και ευεξίας. Είναι η εσωτερική, αυθόρμητη χαρά που ενυπάρχει στο άτομο και πρέπει να διαφοροποιείται από τη χαρά που συνδέεται με μια εξωτερική αιτία.
Η καρδιά στεγάζει το SHEN, το Πνεύμα, το χρώμα της είναι κόκκινο και το συναίσθημά της είναι η χαρά. Κυβερνά και κινεί το αίμα. Η έκκρισή της είναι ο ιδρώτας.
- Στην καρδιά μετατρέπεται η ενέργεια της τροφής σε αίμα.
- Η καρδιά είναι ο κύριος των αιμοφόρων αγγείων.
- Η ενέργειά της εκφράζεται στο πρόσωπο και εκδηλώνεται στην επιδερμίδα.
Σύμφωνα με το νόμο των πέντε κινήσεων :
Η καρδιά ανήκει στο στοιχείο της Φωτιάς και συνδέεται με το λεπτό έντερο. Είναι επίσης η περίοδος της θερμότητας, της ανάπτυξης και της εξέλιξης.
Η καρδιά ανθίζει στη γλώσσα και ελέγχει το σχήμα, την εμφάνιση, το χρώμα και την επικάλυψή της. Επηρεάζει την ομιλία, τον τρόπο που μιλάμε και γελάμε. Η γεύση της είναι πικρή, η μυρωδιά της καυτή.
Συμβουλές υγείας για να τρώτε καλά το καλοκαίρι!
Είναι μια εποχή για να ξεσκάσετε και να είστε δραστήριοι, αλλά προσέξτε να μην το παρακάνετε!
Η υπερβολική σωματική άσκηση μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση, η οποία επιβαρύνει την καρδιά και τα νεφρά.
Για να προστατεύσετε αυτά τα δύο όργανα, είναι σημαντικό να πίνετε περισσότερο (τα καθαρά ούρα είναι ένας καλός δείκτης) για να αναπληρώσετε τα υγρά και τους ηλεκτρολύτες (νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο) και να διατηρήσετε τη σωστή θερμοκρασία και κυκλοφορία του αίματος.
Προτιμήστε ελαφριά γεύματα και αποφύγετε τα παγωμένα ποτά και τα κρύα τρόφιμα, τα οποία συστέλλουν το πεπτικό σύστημα, εμποδίζοντας την πέψη και κουράζοντας το.
Καθώς το στομάχι και η σπλήνα είναι ήδη εξασθενημένα το καλοκαίρι, είναι σημαντικό να τα φροντίζετε. Ασκηθείτε λίγο.
Τρώτε τροφές που ενυδατώνουν
Στην κινεζική διαιτολογία, οι τροφές επιλέγονται για τη γεύση τους (όξινη, πικρή, γλυκιά, πικάντικη, αλμυρή) αλλά και για τη φύση τους (ζεστή, κρύα, χλιαρή, φρέσκια, ουδέτερη).
Αυτό δεν αντιστοιχεί στη θερμοκρασία της τροφής αλλά στη θερμική της επίδραση κατά την κατάποση.
- Στην αρχή του καλοκαιριού, επιλέξτε χλιαρές τροφές (κεράσια, βερίκοκα, ροδάκινα) για να υποστηρίξετε την άνοδο του Γιανγκ στο σώμα. Τρώτε λίγο περισσότερα φρούτα και λαχανικά (μερικά ωμά λαχανικά).
- Στη συνέχεια, στην κορύφωση του καλοκαιριού, για να υγρανθεί το σώμα και να καταπολεμηθεί η ζέστη και η ξηρότητα, πιείτε περισσότερο και φάτε φρέσκα ή κρύα φρούτα και λαχανικά (ντομάτα, αγγούρι, κολοκύθι, μελιτζάνα, πεπόνι, καρπούζι, κινέζικο λάχανο κ.λπ.), λίγο ψητό κρέας και ψάρι, φασόλια mung και βότανα όπως δυόσμος και ρίγανη. Χρησιμοποιήστε επίσης ήπια μπαχαρικά όπως κανέλα και τζίντζερ (σε μικρές ποσότητες) για να βοηθήσετε την πέψη των ωμών λαχανικών και των τροφών που είναι πολύ κρύες.
Τροφές που πηγαίνουν στην καρδιά :
- Λαχανικά και δημητριακά: Σιτάρι, φασόλια, αζούκι.
- Κρέας και ζωικά προϊόντα: Χοιρινή καρδιά, κρόκος αυγού.
- Καρυκεύματα και μπαχαρικά: σχοινόπρασο, κρεμμυδάκια, σαφράν, πιπέρι καγιέν, κανέλα.
- Φρούτα: Αχλάδι, λίτσι, περσίδα, καρπούζι.
- Ποτά: Τσάι, αλκοόλ, καφές, βαλεριάνα.
Τρόφιμα που πηγαίνουν στο λεπτό έντερο:
- Λαχανικά και δημητριακά: Σπανάκι, αζούκι, κρεμμύδι.
- Κρέας και ζωικά προϊόντα: Κοτόπουλο.
- Καρυκεύματα και μπαχαρικά: Αλάτι.
- Φρούτα: Σταφύλια, μπανάνες, καρπούζι.
Τρόφιμα που πηγαίνουν στο λεπτό έντερο:
- Λαχανικά και δημητριακά: Σπανάκι, αζούκι, κρεμμύδι.
- Κρέατα και ζωικά προϊόντα: Κοτόπουλο.
- Καρυκεύματα και μπαχαρικά: αλάτι.
- Φρούτα: Σταφύλια, μπανάνες, καρπούζι.
Το καλοκαίρι είναι η εποχή για να πάρετε στα χέρια σας όλες τις ενέργειές σας και να πολλαπλασιάσετε τις δραστηριότητές σας, να φέρετε εις πέρας τα σχέδιά σας και να αφήσετε τη χαρά της ζωής σας να κυλήσει!
Είναι επίσης η εποχή που καλό είναι να καλλιεργήσουμε την αίσθηση της προσαρμογής μας, τόσο απέναντι στις καταστάσεις όσο και στη σκέψη μας, και να απαλλαγούμε από τις συνήθειες και τα μοτίβα μας. Να εναλλάσσετε τη σωματική δραστηριότητα με περιόδους ξεκούρασης.
Αξιοποιήστε στο έπακρο το καλοκαίρι, διασκεδάστε και μείνετε συντονισμένοι!
Καλές διακοπές σε όλους σας!