[Το άρθρο ενημερώθηκε στις 08/09/2023]
Μετά τα μήλα, οι μπανάνες είναι το δεύτερο φρούτο που καταναλώνεται περισσότερο στη Γαλλία. Πόσες θερμίδες περιέχει μια μπανάνα; Αυτή η ερώτηση τίθεται από πολλούς διαιτολόγους. Παρόλο που τα φρέσκα φρούτα θεωρούνται ένα υγιεινό και πολύτιμο προϊόν, κάποιοι τα αποκλείουν από το μενού. Σας παχαίνει πραγματικά μια μπανάνα; Ή μήπως θα πρέπει να ανησυχείτε περισσότερο για τον γλυκαιμικό της δείκτη;
Πόσες θερμίδες περιέχει μια μπανάνα;
100 γραμμάρια μπανάνας (συμπεριλαμβανομένης της φλούδας) αντιστοιχούν σε 89 θερμίδες. Όσο πιο ώριμη είναι η μπανάνα, τόσο περισσότερες θερμίδες περιέχει. Επιπλέον, αυξάνεται και ο γλυκαιμικός της δείκτης. Αυτό σημαίνει ότι προκαλεί ταχεία αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης στο αίμα. Οι αποξηραμένες μπανάνες περιέχουν πολύ περισσότερες θερμίδες. Τα 100 γραμμάρια αποξηραμένων μπανανών παρέχουν περίπου 400 θερμίδες.
Μπανάνα: περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπαρά
Οι θερμίδες σε μια μπανάνα προέρχονται από 4% πρωτεΐνη, 93% υδατάνθρακες και 3% λίπος. Η ποσότητα υδατανθράκων (22,8g) με τη μορφή φρουκτόζης δεν πρέπει να σας ανησυχεί, καθώς διασπάται γρήγορα σε γλυκόζη, παρέχοντας ενέργεια για προπόνηση και έντονη δραστηριότητα. Σημειώστε ότι η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας για την αποτελεσματική λειτουργία του εγκεφάλου.
Πίνακας διατροφικών αξιών για τις μπανάνες
| Θρεπτικά συστατικά | Μπανάνα: περιεκτικότητα ανά 100 γραμμάρια |
| Υδατάνθρακες | 22,8 g |
| -εκ των οποίων σάκχαρα | 12,2 g |
| -εκ των οποίων άμυλο | 5,38 g |
| -εκ των οποίων διαιτητικές ίνες | 2,6 g |
| Πρωτεΐνη | 1,09 g |
| Λίπος | 0,33 g |
| -εκ των οποίων χοληστερόλη | 0 g |
| -εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα | 0,112 g |
| Κάλιο | 358 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Νερό | 74,9 g |
Πόσο ζυγίζει η μέση μπανάνα;
Η μέση μπανάνα ζυγίζει 130 g και παρέχει περίπου 116 θερμίδες (kcal). Για να καταλάβετε πόση είναι πραγματικά αυτή η ποσότητα, λάβετε υπόψη σας ότι η ποσότητα θερμίδων σε μια μέση μπανάνα (130 g) είναι παρόμοια με την ποσότητα θερμίδων σε, ας πούμε, 2 μήλα, 1 φέτα τυρί, 1 φέτα ψωμί, μισό ποτήρι γάλα και 6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
Για να κάψετε αυτές τις θερμίδες (116 kcal), θα πρέπει να κάνετε ποδήλατο για τουλάχιστον 17 λεπτά, να κολυμπήσετε για 14 λεπτά ή να τρέξετε για 12 λεπτά.
Περιεκτικότητα της μπανάνας σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά
Οι μπανάνες είναι ένα πολύ πολύτιμο φρούτο. Δεν περιέχουν μόνο πολύτιμα μέταλλα, αλλά και βιταμίνες και φυτικές ίνες. Και δεν είναι μόνο αυτό! Οι μπανάνες περιέχουν επίσης τρυπτοφάνη. Αυτή η ένωση προκαλεί την απελευθέρωση σεροτονίνης (η ορμόνη της ευτυχίας) από τον οργανισμό, η οποία βελτιώνει τη διάθεσή σας. Χάρη στην παρουσία ινουλίνης (ένα πρεβιοτικό), τα φρούτα αυτά ενθαρρύνουν την ανάπτυξη καλής βακτηριακής χλωρίδας στο έντερο. Οι μπανάνες περιέχουν :
- βιταμίνη Β6,
- βιταμίνη C
- προβιταμίνη Α.
- βιταμίνη Ε.
- βιταμίνη Κ
- κάλιο
- μαγνήσιο
- φώσφορος
Περιέχουν οι μπανάνες πρόσθετα τροφίμων;
Μια μπανάνα περιέχει οργανικά οξέα, σε ποσοστό 0,6g ανά μερίδα 100g.
Ποια είναι τα οφέλη της μπανάνας για την υγεία;
Οι μπανάνες είναι ένα εξαιρετικό φρούτο για όλους. Δεν μπορούν να τις φάνε μόνο τα βρέφη, αλλά και οι θηλάζουσες μητέρες και οι ηλικιωμένοι. Τα οφέλη της μπανάνας περιλαμβάνουν
- Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και προστατεύει την καρδιά,
- Προστατεύει από τον σχηματισμό ελκών,
- Προλαμβάνει τα προβλήματα του στομάχου,
- Υποστηρίζει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος,
- είναι ένα πρεβιοτικό,
- καταπολεμά τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες, όπως η άνοια,
- καταπραΰνει τη ναυτία και τις καούρες στις έγκυες γυναίκες,
- προστατεύει την υγεία του πεπτικού συστήματος,
- ενισχύει τους μύες,
- καταπολεμά την κόπωση,
- μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων,
- σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι, ώστε να μην τρώτε υπερβολικά,
- καταπολεμά την αναιμία,
- συμβάλλει στην καλή διάθεση,
- είναι πολύτιμος σύμμαχος για το δέρμα.
Η υψηλή συγκέντρωση καλίου σας βοηθά επίσης να παραμείνετε συγκεντρωμένοι και να κρατήσετε το άγχος μακριά. Στην πραγματικότητα, σε περιόδους μέγιστης έντασης, το σώμα τείνει να καίει μεγάλες ποσότητες αυτής της ουσίας. Ο καλύτερος τρόπος για να το αναπληρώσετε είναι να τρώτε τακτικά μια μπανάνα.
Σας παχαίνουν οι μπανάνες;
Υπάρχει ένας πραγματικός αστικός μύθος γύρω από την κατανάλωση αυτού του πολυαγαπημένου εξωτικού φρούτου. Για χρόνια πίστευαν ότι η τακτική κατανάλωση μπανάνας μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους. Ο μύθος αυτός τροφοδοτήθηκε από το γεγονός ότι το φρούτο περιέχει αρκετή ζάχαρη και θερμίδες.
Αυτή η παλιά πεποίθηση πρέπει να διαλυθεί, με δεδομένα στο χέρι: η μπανάνα είναι στην πραγματικότητα ένα απαραίτητο φρούτο στη διατροφή μας, πλούσιο σε βιταμίνες και με ευεργετικές ιδιότητες. Είναι μια πλήρης τροφή που είναι κατάλληλη για κάθε δίαιτα, ειδικά για τους αθλητές.
Μια ώριμη μπανάνα περιέχει μεταξύ 1 και 2% άμυλο και αποκτά την κλασική γλυκιά γεύση που τη χαρακτηρίζει. Εκτός από τα σάκχαρα, η μπανάνα περιέχει και άλλες ευεργετικές ουσίες, όπως νερό (47%) και φυτικές ίνες (2,6%), πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει αύξηση του σωματικού βάρους.
Γιατί λοιπόν να στερηθείτε ένα φθηνό υπερφρούτο που είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο και τόσο νόστιμο και υγιεινό; Μην το κάνετε, γιατί οι μπανάνες δεν σας παχαίνουν!