[Το άρθρο ενημερώθηκε στις 08/09/2023]
Είναι γνωστό: η σούπα κάνει καλό στην απώλεια βάρους. Σας χορταίνει πολύ γρήγορα και είναι επίσης αρκετά νόστιμη. Για όσους την τρώνε, παρέχει πολύ λιγότερες θερμίδες από ό,τι αν έτρωγαν ένα κανονικό γεύμα. Οι δυνατότητες απώλειας βάρους της σούπας μπορούν να μεγιστοποιηθούν με ορισμένα συστατικά. Προσθέτοντας τους σωστούς τύπους συστατικών, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά το μεταβολικό σας ρυθμό και να δημιουργήσετε ένα καλύτερο σύστημα καύσης λίπους στο σώμα σας. Η παρασκευή λιποφαγικής σούπας δεν είναι και τόσο δύσκολη. Και εδώ είναι οι καλύτερες συνταγές σούπας που τρώνε λίπος!
Σούπα λάχανου που τρώει λίπος
Η σούπα λάχανου ήταν πολύ δημοφιλής στις δεκαετίες του ’80 και του ’90. Οι διασημότητες την έτρωγαν ξανά και ξανά και δεν δίσταζαν να επαινέσουν τη σούπα μπροστά στις κάμερες. Όσον αφορά τα υλικά, χρειάζεστε 5 καρότα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα, 3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, 2 κονσέρβες ολόκληρες ντομάτες, 1 κεφάλι λάχανο, ψιλοκομμένο, 1 κιλό καρυκεύματα, 1 κονσέρβα πράσινα φασολάκια, ψιλοκομμένα και στραγγισμένα, 2 λίτρα χυμό ντομάτας, 2 πιπεριές, κομμένες σε κύβους, 10 στελέχη σέλινου, ψιλοκομμένα και 1 κονσέρβα ζωμό βοδινού κρέατος ή λαχανικών.
Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε όλα τα υγρά. Σιγοβράστε τη σούπα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αυτή η λιποφαγική σούπα είναι ακόμη πιο νόστιμη όταν όλα τα λαχανικά παραμένουν ολόκληρα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να πολτοποιήσετε το μισό μείγμα και να κρατήσετε τα υπόλοιπα σε κομμάτια. Αυτό θα δώσει καλύτερη γεύση και θα σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερο λίπος. Η διαδικασία της μάσησης θα πει στο σώμα ότι είναι ώρα για φαγητό και ο μεταβολισμός θα λειτουργήσει σωστά. Η συνταγή μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για δύο ή τρεις ημέρες. Αυτή η συνταγή είναι ακόμα πιο νόστιμη όταν ξαναζεσταθεί για πρωινό την επόμενη μέρα.
Φαγητό-λιπαρή σούπα με μαύρα μπιζέλια
Γιατί να μη χρησιμοποιήσετε την αργή σας κουζίνα και να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά; Αυτή η σούπα είναι μια εντελώς vegan και χωρίς λιπαρά συνταγή. Σας επιτρέπει να προσθέσετε περισσότερες πρωτεΐνες στη διατροφή σας μέσω των μαύρων μπιζελιών, κάτι που αποτελεί θεόσταλτο δώρο για πολλούς χορτοφάγους. Αυτές οι πρωτεΐνες θα σας βοηθήσουν να χτίσετε μυς για να ενθαρρύνετε τη διάσπαση του αποθηκευμένου λίπους. Τα υλικά είναι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 ψιλοκομμένα καρότα, 2 ψιλοκομμένα κοτσάνια σέλινου, 1 γλυκιά πιπεριά, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη, 1 ψιλοκομμένη γλυκοπατάτα, 3 φλιτζάνια μαύρα μπιζέλια, 1 φλιτζάνι ντοματοπολτός, 2 κουταλιές κύμινο, 1 κουταλιά τσίλι σε σκόνη και 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών.
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στην αργή κουζίνα, φροντίζοντας να τα ανακατέψετε καλά. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 4 ώρες μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά. Σερβίρετε τη σούπα με κινόα ή καστανό ρύζι για να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειας και να ενισχύσετε περαιτέρω τη διαδικασία καύσης λίπους. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται λευκό ρύζι, καθώς δεν παρέχει τη σωστή ποσότητα φυτικών ινών για να βοηθήσει την πέψη.
Τρώτε λιπαρή σούπα με λάχανο και μπρόκολο
Αυτή η λιποφαγική σούπα επικεντρώνεται σε μια σειρά λαχανικών που βοηθούν τους ασθενείς να λαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός τους. Παρέχει τις φυτικές ίνες που απαιτούνται για τη διατήρηση ενός σταθερού μεταβολισμού και την αποφυγή προβλημάτων στο πεπτικό σύστημα. Αυτή η συνταγή αποκαλείται μερικές φορές η σούπα του φτωχού, καθώς τείνει να χρησιμοποιεί φθηνά λαχανικά που θα αντέξουν μια ή δύο εβδομάδες στο ψυγείο. Για να φτιάξετε αυτή τη λιποφαγική σούπα, θα χρειαστείτε ½ κεφάλι λάχανο σε φέτες, ½ πακέτο σπανάκι, ½ κεφάλι μπρόκολο ψιλοκομμένο, 2 μπαστουνάκια σέλινο ψιλοκομμένα, 2 καρότα ψιλοκομμένα, 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, 5 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε κύβους, 1 κολοκυθάκι ψιλοκομμένο, καθώς και ένα λίτρο ζωμό βοδινού, κοτόπουλου ή λαχανικών.
Ξεκινήστε προσθέτοντας λίγο λάδι στον πάτο μιας μεγάλης κατσαρόλας για σούπα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και μαγειρέψτε για 5 λεπτά μέχρι να αρωματιστούν. Ρίξτε όλο τον ζωμό και αφήστε τον να βράσει. Προσθέστε όλα τα λαχανικά και αλατοπιπερώστε. Μπορείτε να προσθέσετε μυρωδικά αν θέλετε, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Σιγοβράζετε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά. Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε αυτή τη σούπα είναι να την φτιάξετε με βραστά λαχανικά. Μπορούν να προστεθούν και άλλα λαχανικά ανάλογα με τις ανάγκες. Όπως και με άλλες λιποφαγικές σούπες, η διαδικασία της μάσησης θα βοηθήσει στην καύση λίπους.
Λιποφαγική σούπα με φύκια και αυγά
Τα φύκια έχουν γίνει μια πολύ δημοφιλής επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα. Αυτό το φυτό είναι σίγουρα καλό για την απώλεια βάρους, καθώς δεν περιέχει σχεδόν καθόλου θερμίδες. Τα φύκια περιέχουν επίσης πολλά περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το λάχανο και το σπανάκι. Για να φτιάξετε αυτή τη σούπα χωρίς λιπαρά, θα χρειαστείτε 1 ½ φλιτζάνι νερό, μια κουταλιά της σούπας dashi, μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας σάκε, 1 αυγό και μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύκια σε σκόνη.
Ξεκινήστε χτυπώντας πολύ ελαφρά το αυγό. Βάλτε το νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια προσθέστε το dashi, τη σάλτσα σόγιας, τα φύκια και το σάκε. Αφήστε το να σιγοβράσει και προσθέστε λίγο αλάτι αν χρειάζεται. Στη συνέχεια, προσθέστε το χτυπημένο αυγό με κυκλικές κινήσεις. Αποσύρετε τη σούπα από τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως. Αυτή είναι μια από τις πιο νόστιμες συνταγές για την απώλεια βάρους. Αλλά φροντίστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες κατά γράμμα. Υπάρχει κίνδυνος να κάνετε κάποιο λάθος την πρώτη φορά, αλλά αυτό δεν αλλάζει τις λιποδιαλυτικές ιδιότητες. Τα λάθη μπορεί να επηρεάσουν τη γεύση, αλλά αυτό είναι όλο.
Κρεμώδης λιποφαγική σούπα με λευκά φασόλια
Η λιποφαγική σούπα με λευκά φασόλια είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χάσετε βάρος. Είναι χαμηλή σε θερμίδες και υψηλή σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Το miso kale είναι μια πάστα που προσθέτει γεύση και γλυκύτητα ταυτόχρονα. Θα μειώσει άμεσα την επιθυμία για ζάχαρη και θα βελτιώσει τις προσπάθειες απώλειας βάρους.
Τα υλικά για αυτή τη λιποφαγική σούπα είναι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια, 1 ψιλοκομμένο καρότο, 2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας δεντρολίβανο, 2 κονσέρβες φασόλια κανελόνια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα, και 5 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών. Για την πάστα Miso Kale, θα χρειαστείτε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, 2 κουταλιές της σούπας πάστα miso, 4 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου, 2 νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και 1 ματσάκι λάχανο, χωρίς κοτσάνια και ψιλοκομμένο.
Ξεκινήστε τη σούπα προσθέτοντας το λάδι σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια προσθέστε το καρότο, το σκόρδο, το κρεμμύδι και το δεντρολίβανο. Μαγειρέψτε για 5 έως 7 λεπτά για να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέστε τον ζωμό και τα φασόλια. Σιγοβράζετε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και αλατοπιπερώνοντας ανάλογα με τις ανάγκες. Πολτοποιήστε τη σούπα μέχρι να γίνει λεία και ζεστάνετε ξανά στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Για να φτιάξετε την πάστα λάχανου, ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το miso και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά.
Γλυκόξινη σούπα λάχανου
Αντί να έχετε μια κανονική σούπα λάχανου, γιατί να μην προσθέσετε μια ελαφρώς πικάντικη και όξινη πινελιά; Το πλεονέκτημα των πικάντικων φαγητών είναι ότι ανεβάζουν τη θερμοκρασία του σώματος. Αυτό βοηθά στην ενίσχυση του μεταβολισμού, καθώς το σώμα πρέπει να εργαστεί για να μειώσει τη θερμοκρασία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα πικάντικα φαγητά θεωρούνται καλά για την απώλεια βάρους. Για να φτιάξετε αυτή την εξαιρετική σούπα, χρειάζεστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι της επιλογής σας, 1 κίτρινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, 1 ψιλοκομμένο καρότο, 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο, πιπεριές jalapeno ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες, 1 κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες, 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο, 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών και 1 φλιτζάνι ψητό στήθος κοτόπουλου.
Ξεκινήστε ζεσταίνοντας το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα για σούπα και προσθέστε το κρεμμύδι, το λάχανο, το καρότο και τις πιπεριές. Μαγειρέψτε για 5 έως 7 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες, τη ζάχαρη, το ξύδι και το κοτόπουλο, με λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι για το καρύκευμα, και ανακατέψτε το μείγμα. Σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά. Μπορείτε να αφαιρέσετε το κοτόπουλο αν θέλετε μια σούπα για χορτοφάγους ή vegan, αλλά θα πρέπει να το αντικαταστήσετε με κάτι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες. Τα ρεβίθια τείνουν να είναι μια καλή επιλογή. Η πρωτεΐνη χτίζει μυς, οπότε ο ενισχυμένος μεταβολισμός καίει περισσότερο λίπος.
Εδώ είναι η περίληψη του βίντεο μου:
Μια απλούστερη εναλλακτική λύση για τις σούπες;
Τώρα που γνωρίζετε για τις διάφορες “λιποφάγες” σούπες και τα πιθανά οφέλη τους για την απώλεια βάρους, ίσως αναρωτιέστε αν υπάρχουν άλλοι φυσικοί και αποτελεσματικοί τρόποι για να κάψετε λίπος και να πετύχετε τους στόχους σας στη γυμναστική.
Εκτός από τις σούπες, υπάρχουν κάψουλες καύσης λίπους που μπορούν να σας βοηθήσουν να επιταχύνετε το μεταβολισμό σας και να προωθήσετε την καύση λίπους. Ακολουθούν μερικές από αυτές: