[Το άρθρο ενημερώθηκε στις 08/09/2023]
Αν θέλετε να χάσετε βάρος, πρέπει να δώσετε μεγάλη προσοχή στο τι τρώτε στο τέλος της ημέρας. Τι πρέπει λοιπόν να τρώτε το βράδυ για να χάσετε βάρος;
Πάντα αναρωτιέμαι τι να φάω το βράδυ για να χάσω γρήγορα βάρος. Για να το πετύχετε αυτό, πρέπει να επιλέγετε ένα ισορροπημένο γεύμα κάθε βράδυ. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αφήσετε εκτός τροφές με πολλή ζάχαρη και πολλά λιπαρά και να τις αντικαταστήσετε με ελαφριά πιάτα.
Ποιες συνταγέςαδυνατίσματος πρέπει να επιλέξω για το βράδυ;
Ακολουθούν τέσσερις ενδιαφέρουσες ιδέες συνταγών για φαγητό το βράδυ.
Πλούσια σούπα λαχανικών
Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε τρεις πατάτες, δύο καρότα, ένα κρεμμύδι και μισό πράσο για να φτιάξετε αυτή την ανάμεικτη σούπα λαχανικών. Ξεκινήστε κόβοντας τα λαχανικά σε κύβους πριν τα βράσετε. Όταν μαγειρευτούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια, φάτε το πιάτο σας αμέσως.
Gaspacho
Δεν ξέρετε τι να φάτε το βράδυ για να αδυνατίσετε κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου; Για να κάνετε τα καλοκαιρινά σας βράδια πιο δροσερά, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το γκασπάτσο. Για να φτιάξετε αυτή τη σούπα για ένα ισορροπημένο βραδινό γεύμα, να τι χρειάζεστε: πιπεριές, ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια, χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, βάλτε τα όλα μέσα για να φτιάξετε ένα υπέροχο, γεμάτο φυτικές ίνες και βιταμίνες παρασκεύασμα. Τέλος, προσθέτω λίγο φρέσκο βασιλικό για να ενισχύσω τη γεύση αυτής της συνταγής με χαμηλές θερμίδες.
Σολομός σε κρεβάτι με φακές
Τι πρέπει να τρώω το βράδυ αν θέλω να χάσω βάρος και θέλω να φάω ψάρι; Προτείνω σολομό, ένα “λιπαρό” ψάρι αλλά ιδανικό για μια ισορροπημένη διατροφή. Για να ετοιμάσετε αυτό το ιδανικό πιάτο για το βράδυ, να τι χρειάζεστε: φιλέτο σολομού, καστανό ρύζι και φακές κοραλλιού. Αχνίστε το ψάρι σας και ετοιμάστε το μαζί με το ρύζι και τις φακές. Για να ενισχύσετε τη γεύση αυτού του πιάτου με χαμηλά λιπαρά, σας προτείνω να προσθέσετε τα εξής: φρέσκο άνηθο, μαϊντανό και σκόνη κάρυ.
Εσκαλόπ κοτόπουλου σε στυλ Προβηγκίας
Αυτό είναι ένα ιδανικό πιάτο που μπορείτε να φάτε το βράδυ για να χάσετε βάρος. Πρόκειται για ένα πραγματικό ταξίδι γεύσης. Για να ετοιμάσετε ένα εσκαλόπ πουλερικών à la provençale, να τι θα χρειαστείτε: ένα εσκαλόπ γαλοπούλας ή κοτόπουλου, λαχανικά (σπανάκι, καρότα, κρεμμύδια ή γλυκοπατάτες), χωρίς να ξεχνάτε τα μυρωδικά της Προβηγκίας. Για να μαγειρέψω το κρέας, επιλέγω τα μυρωδικά και τα λαχανικά στον ατμό. Σερβίρετε τον εαυτό σας μετά.
Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω το βράδυ για να χάσω βάρος;
Υπάρχουν ορισμένες τροφές που πρέπει οπωσδήποτε να αποφεύγετε το βράδυ για να μην μεγιστοποιήσετε την αύξηση του βάρους. Αυτές οι τροφές μπορούν επίσης να επηρεάσουν την ποιότητα του ύπνου σας, καθώς δυσχεραίνουν την πέψη. Να θυμάστε ότι ακόμη και όταν κοιμάστε, το σώμα σας δεν κοιμάται! Πολλές φυσιολογικές διεργασίες λαμβάνουν χώρα κατά τη διάρκεια της νύχτας. Επομένως, δεν τρώω ποτέ ακατάλληλες τροφές, διότι αυτό θα μπορούσε να βλάψει το σώμα μου και να οδηγήσει σε προβλήματα ύπνου και υπερβολική αποθήκευση λίπους. Η κακή ποιότητα ύπνου έχει αντίκτυπο στην αύξηση του σωματικού βάρους.
Ανακαλύψτε τις τροφές που δεν πρέπει να τρώτε το βράδυ αν θέλετε να αδυνατίσετε: βιομηχανικά πιάτα, επεξεργασμένα τρόφιμα, δημητριακά, εξευγενισμένα ψωμιά, βαριά πιάτα, ζάχαρη, γλυκά προϊόντα, κορεσμένα λίπη, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυροκομικά προϊόντα, καφές, αλκοολούχα ποτά και αναψυκτικά.
Τι πρέπει να τρώω το βράδυ για να μην παχύνω;
Όσον αφορά το βραδινό μου γεύμα, υπάρχουν τρεις κανόνες που πρέπει να ακολουθήσω:
- Μην ενθαρρύνετε την αποθήκευση τροφίμων για να αποφύγετε την αύξηση του σωματικού βάρους,
- Να παρέχει στον οργανισμό τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, συμβάλλοντας παράλληλα στην καλή ποιότητα του ύπνου,
- Να είναι εύπεπτο, ώστε το πεπτικό σύστημα να μην πέσει θύμα “υπερφόρτωσης”.
Γι’ αυτό είναι απαραίτητο να τρώτε ένα ισορροπημένο γεύμα το βράδυ.
Το γεύμαμου πρέπει να πληροί τα ακόλουθα κριτήρια
Πρώτον, πρέπει να περιέχει πολλά λαχανικά, ειδικά αν είναι πράσινα. Οι βιταμίνες Β που περιέχουν είναι πολύ καλές για το νευρικό σύστημα. Όσον αφορά την ποσότητα, υπολογίστε σε 200 έως 250 γραμμάρια. Έπειτα, θα πρέπει να περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως καστανό ρύζι ή ζυμαρικά ολικής άλεσης. Θα πρέπει να βελτιστοποιούν την ποιότητα του ύπνου και να κάνουν καλό στον εγκέφαλο. Εγώ υπολογίζω 100 έως 125 γραμμάρια για το τελευταίο.
Συχνά περιλαμβάνω επίσης μια ωραία μερίδα φρούτων. Αυτό μπορεί να είναι φρέσκα φρούτα (ωμά ή μαγειρεμένα). Τα φρούτα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στη μείωση του στρες και της έντασης. Και μην ξεχνάτε τις τροφές που είναι πλούσιες σε τρυπτοφάνη και χαμηλές σε θερμίδες: βελτιστοποιούν τον ύπνο χωρίς να ζυγίζουν πολύ στη ζυγαριά. Για παράδειγμα, μπορείτε να επιλέξετε ένα γαλακτοκομικό προϊόν με χαμηλά λιπαρά. Συνήθως επιλέγω γιαούρτι ή φρουτέ φραίς.
Μην επιλέγετε υψηλή πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης, καθώς αυτή διεγείρει τον οργανισμό με τον ίδιο τρόπο όπως το κόκκινο κρέας. Φυσικά, αποφύγετε τα λίπη, ιδίως τα κορεσμένα λίπη. Υψηλά σε θερμίδες και αργά στην πέψη, μπορούν επίσης να επηρεάσουν την ποιότητα του ύπνου και να συμβάλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους. Γι’ αυτό αποφεύγω πάντα τα αλλαντικά, τα ώριμα τυριά, τις σάλτσες και τα τηγανητά όταν τρώω το βράδυ. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό: πίνετε νερό το βράδυ!
Τονα μην τρώτε το βράδυ δεν έχει σχέση με την απώλεια βάρους
Επιπλέον, η έννοια της διαλείπουσας νηστείας δεν έχει αποδεδειγμένα αποτελέσματα στην απώλεια βάρους.
Οι αρνητικές επιπτώσεις της διαλείπουσας νηστείας: Αν δεν τρώτε το βράδυ όταν πεινάτε, υπάρχει κίνδυνος να ξυπνήσετε το πρωί με μεγάλη πείνα και να φάτε ένα βαρύ πρωινό. Κατά γενικό κανόνα, όταν σηκώνομαι το βράδυ για να φάω, είναι επειδή με έχει ξυπνήσει το άδειο στομάχι μου. Ο ύπνος μου απλώς διαταράχθηκε. Σε κάθε περίπτωση, τώρα ξέρετε τι πρέπει να τρώτε το βράδυ για να χάσετε βάρος!
