[Το άρθρο ενημερώθηκε στις 08/09/2023]
Αυτή η συνταγή μας παρουσιάζεται από το blog Kanisette. Με τίτλο “Fondant moelleux merveilleux”, η συνταγή που παρουσιάζεται εδώ εξυπηρετεί 8 άτομα.
Ο συγγραφέας έχει το λόγο 🙂 :
Χρησιμοποίησα μια φόρμα σιλικόνης, οπότε δεν χρειάζεται να βουτυρώσετε το πιάτο. Αυτή τη φορά θα είναι ένα κέικ με μπριός μήλου.
Συστατικά
(σ.σ.: οι αριθμοί σε παρένθεση αντιστοιχούν στους έξυπνους πόντους Weight Watchers)
- 50 γραμμάρια ζάχαρη ( 12 πράσινα, μπλε, μοβ )
- 3 αυγά ( 7 πράσινα, 0 μπλε, μοβ )
- 8 φέτες τσουρέκι WW ( 18 πράσινα, μπλε, μοβ )
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη
- 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 4/5% λιπαρά ( 7 πράσινα, μπλε, μοβ )
- 4 μήλα
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C.
- Τοποθετήστε τη φόρμα σιλικόνης σε ένα κρύο διάτρητο πιάτο αλουμινίου και αφήστε την στην άκρη.
- Καθαρίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες τα μήλα όπως για μια τάρτα.
- Χτυπήστε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ.
- Βυθίστε γρήγορα τις 4 φέτες τσουρέκι στο μείγμα αυγού-κρέμας και στη συνέχεια τοποθετήστε τις στη φόρμα.
- Τοποθετήστε από πάνω τις φέτες μήλου και πασπαλίστε με κανέλα, στη συνέχεια ρίξτε το μισό μείγμα πάνω από τις φέτες τσουρέκι.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε από πάνω τις άλλες 4 φέτες τσουρέκι.
- Περιχύστε τις φέτες τσουρέκι με το υπόλοιπο μείγμα.
- Ψήστε στο φούρνο για 30 λεπτά.
- Περιμένετε λίγο πριν το ξεφορμάρετε.
Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο.
Μια πραγματική απόλαυση για μένα, καθώς λατρεύω το ψωμί μπριός. Αν το ξαναέφτιαχνα, θα βουτούσα γρήγορα τις φέτες στο μείγμα για να τις βρέξω καλά.
