[Το άρθρο ενημερώθηκε στις 08/09/2023]
Στρογγυλές, αρωματικές, εύκολες στο ξεφλούδισμα και γεμάτες γεύση, οι κλημεντίνες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα που καταναλώνονται κατά τους κρύους χειμερινούς μήνες. Διαθέτουν ένα ευρύ φάσμα ιδιοτήτων, ξεκινώντας από τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C. Αυτή η ένωση υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου. Πόσες θερμίδες όμως περιέχουν οι κλημεντίνες;
Πόσες θερμίδες περιέχει μια κλημεντίνη;
Τα 100 γραμμάρια κλημεντίνες παρέχουν 47 kcal (192 kJ). Αυτό τοποθετεί τις κλημεντίνες στο ίδιο επίπεδο με τα πορτοκάλια, τα πεπόνια και τα βερίκοκα. Επομένως, πρόκειται για ένα φρούτο μέσης ενεργειακής αξίας.
Κλημεντίνη: Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπαρά
Οι κλημεντίνες περιέχουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως η εσπεριδίνη, η ναριρουτίνη και το β-καροτένιο, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση των φλεγμονών, προάγουν την υγιή ανάπτυξη των κυττάρων και υποστηρίζουν το μεταβολισμό του σακχάρου.
Πίνακας διατροφικών αξιών για τις κλημεντίνες
| Θρεπτικά συστατικά | Κλημεντίνη: περιεκτικότητα ανά 100 γραμμάρια |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| -εκ των οποίων σάκχαρα | 9,18 g |
| -εκ των οποίων άμυλο | 0 g |
| -εκ των οποίων διαιτητικές ίνες | 1,7 g |
| πρωτεΐνες | 0,85 g |
| Λίπος | 0,15 g |
| -εκ των οποίων χοληστερόλη | 0 g |
| -εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα | 0 g |
| Κάλιο | 177 g |
| Νάτριο | 1 mg |
| Νερό | 86,6 g |
| Αλκοόλη | 0 g |
Πόσο ζυγίζουν κατά μέσο όρο οι κλημεντίνες;
Η μέση κλημεντίνη ζυγίζει 74 γραμμάρια και παρέχει περίπου 35 kcal. Σημειώστε ότι η ποσότητα θερμίδων από μια κλημεντίνη μέσου μεγέθους είναι παρόμοια με την ποσότητα θερμίδων από, ας πούμε, μισό μήλο ή 1,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Για να κάψετε αυτές τις θερμίδες (35 kcal) θα πρέπει, για παράδειγμα, να κάνετε ποδήλατο για τουλάχιστον 5 λεπτά, να κολυμπήσετε για 4 λεπτά ή να τρέξετε για 4 λεπτά. Οι θερμίδες στις κλημεντίνες προέρχονται από 6% πρωτεΐνες, 91% υδατάνθρακες και 3% λίπος.
Περιεκτικότητα των κλημεντίνων σε βιταμίνες
Οι κλημεντίνες είναι νόστιμες και υγιεινές. Είναι πλούσιες σε πολλές βιταμίνες. Σύμφωνα με την Apritel (Agence pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes), μια μερίδα 100 γρ. κλημεντίνες περιέχει :
- 49,20 mg βιταμίνης C,
- 27,60 ug βιταμίνης Β9,
- 0,20 mg βιταμίνης Β5,
- 0,21 mg βιταμίνης Ε,
- 0,23 mg βιταμίνης Β3,
- και 24,5 ug ισοδύναμης βιταμίνης Α.
Δεδομένου ότι οι κλημεντίνες περιέχουν πολλή βιταμίνη C, η κατανάλωσή τους δεν βελτιώνει μόνο την υγεία, αλλά και την κατάσταση του δέρματος. Η ένωση αυτή υποστηρίζει τη σύνθεση του κολλαγόνου, ενός πρωτεϊνικού συμπλέγματος που προσδίδει στο δέρμα σφριγηλότητα, στρογγυλότητα και δομή. Χάρη στη βιταμίνη C, το δέρμα φαίνεται πιο υγιές και νεανικό και η ορατότητα των ρυτίδων μειώνεται. Οι βλάβες της ακμής, οι κοκκινίλες και οι αποχρωματισμοί καταπραΰνονται χάρη στη βιταμίνη C.
Περιεκτικότητα των κλημεντίνων σε ανόργανα άλατα
Οι κλημεντίνες περιέχουν μια σειρά από μέταλλα. Αυτά περιλαμβάνουν :
- Ψευδάργυρος
- μαγνήσιο
- μαγγάνιο
- κάλιο
- νάτριο
- ασβέστιο,
- σίδηρος.
Περιέχουν οι κλημεντίνες πρόσθετα τροφίμων;
Όχι, οι κλημεντίνες δεν περιέχουν πρόσθετα τροφίμων.
Οι κλημεντίνες σας παχαίνουν;
Όταν είστε σε δίαιτα, κάνετε ερωτήσεις στον εαυτό σας για κάθε τρόφιμο και ακόμη και για την επιλογή των κλημεντίνων ως εναλλακτικό ή γρήγορο σνακ. Αναρωτιέσαι: “Σε παχαίνουν οι κλημεντίνες;
Οι κλημεντίνες είναι χαμηλές σε θερμίδες. Ωστόσο, η ποσότητα φρουκτόζης που περιέχουν σημαίνει ότι η κατανάλωση 300 γραμμαρίων κλημεντίνες ισοδυναμεί με την κατανάλωση ενός κουτιού ανθρακούχου ποτού. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρότερες μερίδες από ό,τι τα μήλα, τα αχλάδια και τα ακτινίδια, ειδικά αν πάσχετε από διαβήτη ή είστε ιδιαίτερα υπέρβαροι.
Τούτου λεχθέντος, οι κλημεντίνες είναι από τα πλουσιότερα φρούτα όσον αφορά τη βιταμίνη C, τα μέταλλα και τις φυτικές ίνες. Η παρουσία του ασκορβικού οξέος σας δίνει ενέργεια. Επομένως, οι κλημεντίνες είναι εξαιρετικές για την αντιμετώπιση των εποχιακών παθήσεων και την παροχή ενέργειας στους αθλητές. Τέλος, οι κλημεντίνες δεν παχαίνουν όταν καταναλώνονται με σύνεση.
Κλημεντίνες: γιατί να τις τρώτε;
Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση εσπεριδοειδών σχετίζεται με την πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του οισοφάγου, του στομάχου, του παχέος εντέρου, του στόματος και του λαιμού. Η μέτρια κατανάλωση εσπεριδοειδών (1 έως 4 μερίδες την εβδομάδα) μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου που προσβάλλει το πεπτικό σύστημα και το ανώτερο αναπνευστικό σύστημα. Η κατανάλωση κλημεντίνης έχει αποδειχθεί ότι προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις της κλημεντίνης (λιμονοειδή) έχουν δείξει αντικαρκινική δράση in vitro και σε ζωικά μοντέλα. Μπορούν να μειώσουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων στο στήθος, το στομάχι, τους πνεύμονες, το στόμα και το παχύ έντερο.
Η κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ και κλημεντίνης μειώνει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια στο αίμα. Αποτρέπει τη διαδικασία που οδηγεί στην αθηροσκλήρωση. Μια μελέτη σε γυναίκες έδειξε ότι η τακτική κατανάλωση κλημεντίνης το χειμώνα έχει θετική επίδραση στη λιπιδική ισορροπία. Σε παιδιά με υπερχοληστερολαιμία, ο χυμός θεωρείται ότι μειώνει την οξείδωση των λιπιδίων και των πρωτεϊνών στο αίμα και βελτιώνει την αντιοξειδωτική δράση.