[Το άρθρο ενημερώθηκε στις 08/09/2023]
Πλούσιος σε μέταλλα, νερό και βιταμίνες, ο ανανάς είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εξωτικά φρούτα για ενήλικες και παιδιά. Ο ανανάς δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και αναζωογονητικό σνακ, αλλά και ένας θησαυρός για την υγεία. Αυτό το διακριτικό φρούτο έχει πλούσιες θρεπτικές, καθαριστικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αλλά και να θεραπεύσει ορισμένες ασθένειες. Ας μάθουμε περισσότερα για τις ιδιότητες, τις θρεπτικές αξίες και τις θερμίδες αυτού του φρούτου.
Πόσες θερμίδες περιέχει ο ανανάς;
Μια μερίδα ανανά 100 γρ. θα σας δώσει 50 kcal. 100 γραμμάρια φρέσκου ανανά σε σιρόπι θα σας παρέχουν 70 kcal. Αλλά 100 γραμμάρια αποξηραμένου ανανά θα σας δώσουν 332 kcal. Από την άλλη πλευρά, 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένου ανανά παρέχουν 84 kcal. Και 100 γραμμάρια κατεψυγμένου ανανά παρέχουν 86 kcal.
Ανανάς: Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπαρά
Οι θερμίδες του ανανά προέρχονται από 4% πρωτεΐνη, 94% υδατάνθρακες και 2% λίπος. Ο ανανάς περιέχει 0,54 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια. Ένας μεσαίου μεγέθους ανανάς (700 γρ.) περιέχει περίπου 3,8 γρ. πρωτεΐνης.
Πίνακας διατροφικών αξιών για τον ανανά
| Θρεπτικά συστατικά | Ανανάς: περιεκτικότητα ανά 100 γραμμάρια |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| -εκ των οποίων σάκχαρα | 10 g |
| – άμυλο | 0 g |
| -εκ των οποίων διαιτητικές ίνες | 1,4 g |
| Πρωτεΐνη | 0,5 g |
| Λίπος | 0,1 g |
| -εκ των οποίων χοληστερόλη | 0 g |
| -εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα | 0 g |
| Κάλιο | 109 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Νερό | 86 g |
Πόσο ζυγίζει ένας μέσος ανανάς;
Ένας μέσος ανανάς ζυγίζει 700 g και παρέχει περίπου 350 θερμίδες (kcal). Για να δείτε πόσο πραγματικά είναι αυτό, λάβετε υπόψη σας ότι η ποσότητα θερμίδων από έναν μέσο ανανά (700 g) είναι παρόμοια με την ποσότητα θερμίδων από, για παράδειγμα, 6,5 μήλα, 4 ποτήρια Cola, 3,5 φέτες τυρί, 3 φέτες ψωμί, 2,5 ποτήρια γάλα και 18 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
Για να απαλλαγείτε από αυτές τις θερμίδες (350 kcal), πρέπει να κάνετε ποδήλατο για τουλάχιστον 50 λεπτά, να κολυμπήσετε για 41 λεπτά ή να τρέξετε για 35 λεπτά.
Ορυκτά
Τα ανόργανα άλατα σηματοδοτούν επίσης την παρουσία τους. Αρχικά υπάρχει το μαγγάνιο, το οποίο σας βοηθά να απορροφήσετε τα άλλα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στον ανανά. Φροντίζει τα οστά σας και εκτιμάται στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. Το φρούτο παρέχει επίσης ασβέστιο, χαλκό, κάλιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.
Βιταμίνες
Όσον αφορά τις βιταμίνες, περιέχει 17 mg βιταμίνης C και 7 μg ισοδύναμης βιταμίνης Α. Η βιταμίνη C συμβάλλει στην προώθηση της απορρόφησης του σιδήρου. Περιέχει επίσης βιταμίνες Β1, Β2, Β6 και ΡΡ.
Σας παχαίνει ο ανανάς;
Η χαμηλή περιεκτικότητα του ανανά σε θερμίδες τον κατατάσσει στην ομάδα των φρούτων με λίγες θερμίδες. Η κατανάλωση ανανά φαίνεται να είναι μια καλή επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα. Ωστόσο, μπορείτε να βρείτε προϊόντα με λιγότερες θερμίδες μεταξύ των φρούτων.
Ο ανανάς είναι πλούσιος σε απλά σάκχαρα, αλλά χαμηλός σε θερμίδες. Τα 100 γραμμάρια ανανά περιέχουν μόνο περίπου 50 θερμίδες. Αυτή είναι μια μικρή ποσότητα, αλλά όχι η μικρότερη. Για παράδειγμα, υπάρχουν λιγότερες θερμίδες σε φρούτα όπως τα καρπούζια και τα λάιμ. Ο βρώσιμος ανανάς είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν ανεπιθύμητα κιλά. Το φρούτο περιέχει το ένζυμο βρομελίνη, το οποίο υποστηρίζει τις πεπτικές διεργασίες.
Ο ανανάς είναι κυρίως πηγή υδατανθράκων, οι οποίοι αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής σας. Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας. Επομένως, θα πρέπει να αντιπροσωπεύουν το 45 έως 65% των ημερήσιων θερμίδων σας. Εξίσου σημαντικό είναι το γεγονός ότι το προϊόν περιέχει φυτικές ίνες (1,4 g), οι οποίες βοηθούν τη διαδικασία απώλειας βάρους, ρυθμίζουν τη λειτουργία του εντέρου, σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και προάγουν το αίσθημα κορεσμού. Είναι επίσης χαμηλό σε νάτριο (1 mg).
Οι ευεργετικές ιδιότητες του ανανά
Ο ανανάς είναι επίσης καλός για τα οστά μας, καθώς αποτελεί πηγή μαγγανίου, σιδήρου και χαλκού. Το φρούτο μπορεί επομένως να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο κατά της οστεοπόρωσης. Συνιστάται επίσης για τα παιδιά των οποίων το σκελετικό σύστημα αναπτύσσεται με ταχείς ρυθμούς.
Το φρούτο χρησιμοποιείται επίσης ως βοήθημα στις κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας. Έχει αναλγητική δράση και βοηθά επίσης στην εξάλειψη της περίσσειας ουρικού οξέος από τον οργανισμό. Ο ανανάς θα βοηθήσει σε μια λοίμωξη του λαιμού. Το ξέπλυμα με φρέσκο χυμό φρούτων καταπραΰνει τον βήχα. Λόγω των αντιπηκτικών ιδιοτήτων του, θα μπορούσε να αποδειχθεί αποτελεσματική θεραπεία για το άσθμα.
Από πού προέρχεται ο ανανάς;
Η πατρίδα του ανανά είναι η Βραζιλία. Μόνο εκεί συναντάται ο καρπός σε άγρια κατάσταση. Οι Ευρωπαίοι οφείλουν την ανακάλυψη του ανανά στον Χριστόφορο Κολόμβο, ο οποίος λέγεται ότι έφερε τους πρώτους ανανάδες στη Γηραιά Ήπειρο από τη Γουαδελούπη. Σήμερα, οι μεγαλύτερες φυτείες ανανά βρίσκονται, μεταξύ άλλων, στη Χαβάη, το Μεξικό και την προαναφερθείσα Βραζιλία.
Περιέχει ο ανανάς πρόσθετα τροφίμων;
Ο ανανάς περιέχει πολύ λίγα πρόσθετα τροφίμων. Συγκεκριμένα, περιέχουν 0,7 γραμμάρια οργανικών οξέων ανά 100 γραμμάρια φρέσκου φρούτου.